將花捲做成蔥花口味，香味濃郁，簡單快捷

很多人都喜歡吃麵食，尤其是北方的朋友，麵食通常都是當作主食來吃。

麵食的種類也有很多選擇，比如麵條，包子，饅頭之類的。

在眾多的麵食裡面，我最喜歡的是花捲，因為外形和花朵相似，所以叫做花捲。它也屬於一種古老的麵食，可以搭配蔥花，做出來的蔥香味濃郁，好吃極了。

早餐吃花捲是很多的習慣，直接去包子店就能買幾個，其實自己做也不難。

對於北方的朋友來說，三兩下就做好了，蒸好的一籠花捲，聞著就超級香，摸起來軟軟的，吃到嘴裡就像棉花糖一樣。

早餐的時候，可以幾個花捲，配上一碗粥，再來點小菜，實在是太下飯了，一個上午都是能量滿滿。

其實花捲的做法也不難，無非就是和麵和揉麵，做成花捲的形狀，最後就是上鍋來蒸。簡單又方便，對廚藝幾乎是沒有考驗。要是新手的話，可以參考下面的步驟，這樣能簡單一點。

菜品：

像花一樣花捲

配料：

麵粉，酵母，色拉油，溫水，白糖，鹽等

烹飪步驟：

1、先要將原材料都買好，主要就是麵粉和酵母，當然還有糖等，建議是看配料表，或者是看一下圖片，這樣選購的時候能省事很多。準備乾淨的面盆，倒入適量的麵粉。

2、麵粉加進去之後，再加入少許的酵母，還有一些白糖，因為喜歡甜一點的味道，白糖可以加一點，這些食材加好以後，直接混合一下。

3、開始加溫水來和麵，水溫要掌握好，大概在30度左右就可以了，和好以後要揉成一個光滑的麵糰。

4、等到麵糰揉好以後，可以分成幾個小份，差不多大就行了。分開的小面塊，再分別搓成麵糰。

5、取出來其中的一個小麵糰，直接用擀麵杖擀一下，就是擀成一張麵皮，厚薄適合就行了。

6、等到面片擀出來以後，刷上一層薄薄的食用油，不在於多，但是要均勻一點，再撒上一點點鹽，之後直接將麵皮捲起來。

7、等到面卷卷起來以後，直接從中間切開，但是頂端不要切斷開。

8、然後再將兩股的麵條擰在一起，就是圖片中的這樣。

9、接著是從一端開始卷，就是卷出來花捲的形狀。

10、卷好的尾部在底下，這樣一個小花捲就做出來了。按照這樣的方法，將剩下來的花捲都做出來。

11、最後就是上鍋來蒸了，直接放在蒸屜裡面蒸，鍋裡放一些溫水。

12、大概三十分鐘左右就發好了。

13、蓋上鍋蓋用大火來蒸，蒸好以後還要燜一下，燜熟的鍋蓋開啟，這樣香軟的花捲就做出來了。

烹飪貼士：

1、花捲的做法不是相同的，可以按照自己的習慣來卷。

2、至於花捲蒸多久也不固定，要是蒸的花捲多，那就多蒸一會，要是少的話，就少蒸一會，總之完全蒸熟就可以了。

3、和麵的水的量不是固定的，要根據麵粉的吸水性調整。

4、卷的時候還可以放點蔥花，這樣也好吃。

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