別再用雞肉做土豆雞塊了，這種方法做出的雞肉老人小孩都搶著吃

哈嘍，大家好，今天小編要給大家介紹的這款美食是用雞肉做的一道非常美味的美食，相信大家在生活中，雞肉也是大家常吃的，那麼，小編想問，大家一般都用雞肉來做什麼樣的美食呢？對於常人來說，大家一般都會用雞肉做大盤雞，紅燒雞塊，炸雞腿等等，這些都是非常普遍的做法，今天小編要給大家帶來的是，用雞肉做出不一樣的美味，雞肉丸子。

雞肉和豬肉都是大家在生活中常吃的肉食，但是小編覺得雞肉的營養價值要比豬肉高的多，雞肉可以強身健體，提高免疫力，促進智力發育等等，好處還是蠻多的，在享受美味的同時，又可以補充營養，還有什麼比這更開心的呢？做雞肉丸子我們需要準備的食材是：雞肉，生薑，蛋清，大蔥，澱粉，番茄醬，胡椒粉，料酒，肥肉。大家一定要記住，買雞肉的時候一定要買雞胸脯肉，準備好食材之後呢，那麼我們就開始做吧。

第一步：我們先將肥肉和雞肉切成小塊，切成小塊之後把雞肉和肥肉一同放入絞肉機裡面，直到打成肉蓉為止。隨後把打好的肉蓉放入一個小碗，加入佐料，我們要加入的佐料有老抽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，食鹽，生抽，全部放入之後，再倒入適量的水和澱粉開始攪拌，攪拌均勻即可，隨後放一邊冷卻半個小時。

第二步：炒鍋中放入適量的水，然後把製作好的肉蓉捏成丸子狀放入水中，丸子全部放入後，把火候調成小火，然後慢慢煮，知道氽熟為止；千萬不要大火煮哦，大火煮的話，丸子在煮的同時容易被煮散開。

第三步：丸子煮熟之後將丸子撈出，炒鍋中的水倒掉，把之前準備的大蔥和大蒜切成末，然後把炒鍋先預熱上一分鐘，然後放入少量的油，把切好的蔥姜放入炒鍋炒香，聞到香味後放入番茄醬再次翻炒。

第四步：將炒鍋中加入一碗清水，水燒開之後，把之前煮熟的丸子放入，直到丸子將炒鍋中的番茄汁收幹為止，非常美味的雞肉丸子都做好了，大家快去嚐嚐吧。

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