這樣的家常菜好吃到爆，而且營養也很豐富

香煎芙蓉蛋

香煎芙蓉蛋是廣東傳統的風味菜餚。用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，乃廣州筵席名菜。此菜為傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。用溫水洗兩遍口蘑，再用開水泡上，蓋上燜脹透；2。口蘑用精鹽揉一下，再用水洗淨，片成薄片；3。雞蛋去黃留清，打散放入清水、精鹽2克、料酒2克再拌勻，盛入碗內，沸水旺火上屜蒸20分鐘取出；4。鍋上火，燒開清水，下入口蘑、味精、精鹽、胡椒粉燒開倒入碗內即可。

脆皮烤乳豬

脆皮烤乳豬是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。烤乳豬創始發展于山東，而今發達出名於廣州，遠在北魏時其成書的《齊民要術》中 就有關於烤乳豬的詳細記載；孔府菜中的名吃“叉燒”，其中之一便是享譽古今的烤乳豬。烤乳豬又稱脆皮烤乳豬。被廣為稱頌的廣東烤乳豬便是脆皮烤乳豬之一。烤乳豬早已成為古今外爭相讚譽的名吃，提及名吃烤乳 豬，人們都認為是廣東名菜，甚至內行人還會進一步稱以廣州大同酒家的烤乳豬為佳。

龍虎鬥

龍虎鬥補氣食譜，健脾開胃，營養價值豐富。廣東有名菜“龍虎鬥”，以狸貓、毒蛇為之，傳名海內外。湖北之“龍虎鬥”則以鱔魚喻龍、豬肉喻虎、烹製成菜，肉香魚鮮，酥脆可口。本品是用蛇為主料的羹湯菜，精工細作，配料作樣，肉嫩香滑，異常鮮美。以薄脆、檸檬葉絲和菊花瓣佐食，風味尤為特殊，秋冬食之最佳。據現代化學分析證明，蛇肉含有大量的人體需要的氨基酸，能起軟化血管和防上動脈硬化的作用。廣東吃蛇，既為了飽口福，也為了滋補防病。“龍虎鬥”使食者有這兩方面的享受。