泡麵貌似是有安藤百福創造發明出來的，剛開始進入市場銷售就變成了年輕人們的最愛。泡麵也由此迅速的佔領了美食領域，也正符合了當代迅速發展社會的需求，老百姓講究速率，泡麵的出現讓許多工薪族和學生族見到了希望，只要有熱水，就能得到碗又美食又能充飢的美食大餐。但泡麵在發展步驟中，也在不斷改進，除了口感的種類很多之外，泡麵的健康問題也是老百姓不斷探討和研究的長久話題。

仔細的朋友一定知道，有許多泡麵的外包裝盒變更的一定時間裡，泡麵的外包裝盒上總會標明“非煎炸”。這些非煎炸到底指的是什麼？以前非煎炸指的是泡麵的麵皮，也就是說我們都充飢的掛麵。在最初，泡麵的麵皮全是煎炸的，而目前，老百姓則通用非煎炸的麵皮。煎炸的麵皮和非煎炸的麵皮，到底有何不同？堅信許多人都說不出裡面的區別，最多也就只瞭解非煎炸的混沌皮更健康些而已。但非煎炸的混沌皮總有某些短處，在利與弊的衡量下，老百姓接了非煎炸的麵皮兒，那麼非煎炸究竟是什麼？麵皮又是怎麼烘乾的呢？

煎炸麵皮是用煎炸的方法進行乾躁的。煎炸烘乾後的麵皮有許多短處，首先是熱能和含糖量較高，含油量高，吃多了對人體不行，有時煎炸之後的混沌皮色澤較為脆。但煎炸麵皮總有益處，煎炸過的掛麵更香，在泡製的步驟中，更迅速的消化吸收湯底的味兒，讓掛麵吃下去更為美食。非煎麵皮，是用“熱幹”的方法來乾躁的。用這類方法烘乾後的麵皮總有短處，掛麵的味兒不香，在沖泡步驟中，變鬆的速度會更慢。

但非煎炸的麵皮優勢多，熱能足足比煎炸過得麵皮少4倍之上，掛麵的色澤較為硬，便捷運送，從營養價值層面而言，非煎炸麵皮絕對比煎炸麵皮更優異，油脂分子量較低，吃多了也不擔心變胖的難題。吃泡麵的時候仍舊能攝入到膽固醇。但從美食層面而言，煎炸麵皮的味兒確實更佳。

從利與弊衡量看來，非煎炸的麵皮已被絕大多數人接納，現如今的廠商也都在製做非煎炸的麵皮，就是說由於非煎炸的健康使用價值高，更適用當代的需求。從銷售市場看非煎炸麵皮得到了更多的顧客挑選，因此現如今那種知名品牌的泡麵都有改換成非煎炸的麵皮，而某些冷門品牌的泡麵還堅持不懈的用煎炸麵皮。煎炸麵皮做的泡麵和非煎炸麵皮做的泡麵你更喜歡哪一種？