最近很多網紅食品出現在我的視野中，看著他們吃酸溜溜的冰果，看到她們吃香甜美味的果乾，真的是饞到流下口水，於是和他們學習了教程，沒想到竟然一次成功。我做了陳皮楊梅乾，

沒想到做法如此簡單，而且做出來的味道，竟然比在外面買的還要好吃。

楊梅是一種非常有營養的美食，其中含有大量的維生素和碳水化合物，不管怎樣是對身體的幫助，作用都是非常大的，

它不僅可以促進腸道的蠕動，還可以通腸潤道，助消化

。

【菜品】：時令網紅小零嘴——楊梅乾

【烹飪食材】：楊梅350克，冰糖一袋，食用鹽三勺，細砂糖一袋。

【烹飪步驟】：

1、在市場買回的新鮮楊梅放在清水中多清洗幾遍，將楊梅上面的黑色不好部位全部去除掉。

2、清洗兩到三遍之後，換一些清水，放入一些食用鹽，浸泡五分鐘左右，浸泡過後的楊梅更加美味。

3、浸泡過後，將楊梅中的綠葉子和雜質全部倒掉，之後再清洗兩到三遍。

4、清洗好的楊梅放在一旁，控幹水分，準備一個小盆，將楊梅放入盆中，加入半袋細砂糖，用手抓拌均勻。抓拌均勻後再加入半帶冰糖，冰糖可以多放一些，因為放入冰糖後，整個楊梅會變得更加香甜。

6、醃製三到五分鐘後將家中的蒸鍋取出，將楊梅放入蒸鍋中，加入沒過楊梅的清水，將蒸鍋放在煤氣灶上，大火將水燒開，再加入一些老式冰糖蓋上蓋子。

7、用勺子不斷攪拌，將所有的糖類全部攪拌至融化，這時會煮出一些浮沫，用勺子將浮沫撈出。

8、楊梅湯可以不要丟掉，放在一個容器中。因為這個湯汁會非常好喝，將湯汁倒出之後將楊梅撈出放在。烤盤上面烤盤上放上一層吸油紙。

9、如果家中有烘乾機，可以直接將楊梅放入烘乾機中烘，大概兩到三小時左右，將藍莓全部烘乾，如果沒有烘乾機，可以直接將楊梅放入烤箱中烘烤，大概40分鐘左右將楊梅烤好。

10、將烘乾後的楊梅取出，再撒上一些細砂糖，用手抓拌均勻。抓拌均勻後，再放入一些陳皮粉陳皮粉，放入楊梅中後，用手抓拌均勻，可以將楊梅放在一個盆中將陳皮粉晃動均勻，使每一個楊梅均勻的包裹上陳皮粉。所有食材放完之後，再次將楊梅放回烘乾機中烘烤，大概兩到三小時左右將了，將楊梅完全烘乾。

【烹飪小貼士】：

1、楊梅的儲存過程一定要放在恆溫處儲存，也可以將楊梅放在保鮮盒或保鮮袋子中，放入冰箱冷藏中儲存。

2、可以多做一些儲存起來，吃起來酸甜美味，營養多汁。

3、如果喜歡吃甜，可以新增一些楓糖或者蜂蜜，味道也非常不錯。