。 端午回家爬山，看到山上好多野生櫻桃樹，帶著娃摘了好多，櫻桃味道鮮美，汁水很多，富含大量的鐵。所以對很多人來說，吃櫻桃能促進血紅蛋白的再生，它不僅能預防缺鐵性貧血，而且能增強食者的健康，保養身體是個不錯的選擇。櫻桃的營養價值非常的高，還具有健脾健胃祛風的神奇功效，但這種野生櫻桃越來越不好摘到，而且一年也只有這個季節有，索性多摘些做成櫻桃醬抹吐司吃好了。

這個地方沒人上來，意外發現

還有山葡萄，等秋天來摘山葡萄泡酒哦

開小花的是山葡萄哦

山裡紅也結果了

用白糖醃漬

回家洗淨晾乾，用白糖醃了一晚上（其實是太累了實在沒力氣了）放冰箱了…

。 糖的用量其實看大家的喜好了，白糖醃漬就是讓櫻桃都掛上糖就好，不用太多

熬醬的黃冰糖

糖和櫻桃的比例可以是2：1，也可以1：1。我和女兒都比較能吃酸，而且醃漬櫻桃也用了白糖，所以我的糖量並不大，甚至沒到1：1。做完的口感非常好，那個酸爽…

櫻桃倒入不粘鍋和冰糖一起熬，不停的攪拌，免得糊底，我的不粘鍋太小，所以用的膳魔師的不鏽鋼大勺，其實現在很多人都不太吃這種小櫻桃了，吐籽費勁，這麼一大盆櫻桃可多籽了，我用的湯勺，孔很大，但還能把籽漏出來的，也費了好大的功夫，做完胳膊都哆嗦了…

一定要趁汁水多的時候把籽都撈出來，可以左手拿漏勺，右勺拿個勺子按壓，這樣籽會很快濾掉，否則等熬粘稠了就不好過濾了。

熬好的樣子

一大碗籽

熬好裝瓶，等涼透放入冰箱儲存吧，至於能放多久，沒新增劑的東西保持期不會太久，儘早吃完吧

注意：全程無油