生長在竹子上的“燕窩”，過去人們看到就砍掉，如今有錢難買到

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提起燕窩，相信大家都不陌生吧，就算沒有吃過，但至少也是聽說過的。這燕窩可是一種高檔的滋補佳品，對於很多愛美的女性來說，燕窩就是美容養顏、延緩衰老的秘密武器，很多人都會買燕窩來燉，甚至現在市面上還出現了很多即食燕窩，小小一瓶就兩百多元，喝兩三口就沒有了，不得不說這燕窩真是太珍貴了。

大家都知道，這燕窩其實是燕子的口水做成的，造型就像一個燈盞，採摘下來的時候，這燕窩質地是很乾爽的，但是這生長在竹子上的“燕窩”，你們有沒有聽說過呢？這種竹燕窩不管是從外形還是味道上，都是特別像燕窩，營養價值也不遜於燕窩，所以它也“植物燕窩”的美譽。

看圖中這種長在竹子上的白色物質，就是竹燕窩了，但它可不是燕子的口水做成的，而是一種真菌。當嫩竹的寄生蟲食用竹汁後，殘留的竹汁經過適宜的溫度和水分就會生長出真菌，同時汲取竹汁，這就形成了竹燕窩，附著在竹子上，看起來特別像雪花。不得不說，這竹燕窩生長的過程真是太神奇了。

在過去，人們都不知道這竹燕窩是什麼，以為是竹子感染了什麼病菌，擔心會傳染到其他的竹子，所以這些竹子就會被砍掉。但是現在就不一樣了，這竹燕窩可不是有錢就能買到的，因為它無法人工培育，而野生的產量又非常少，每年只有在仲秋季節才會生長，所以這竹燕窩也是很 珍貴的，價格更是節節攀高啊。

在四川宜賓的蜀南竹海，就是竹燕窩的主要產地了，因為當地溫度和水分都很適合竹燕窩的生長，很多人都會專門去宜賓找竹燕窩。不過話說回來，這竹燕窩的營養也是很豐富的，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和人體所需的6種氨基酸， 功效跟燕窩是差不多的，吃法也大致一樣。不知道大家有沒有吃過竹燕窩呢？歡迎評論區留言討論。