西點當中，燦爛最不喜歡做的就是蛋糕，哈哈，為啥呢？不愛吃唄！燦爛和大妞還有小妞都喜歡吃麵包，所以日常麵包做的更多。至於老公嘛，他卻喜歡吃蛋糕。人家又高又瘦，人生字典裡從沒有過“減肥二字”，最重要的一點，就是人家吃啥都不長肉。燦爛和大妞屬於那種喝涼水也會長肉的體質，小妞中規中矩，啥也愛吃，不胖也不瘦。這不，搬家到新家一週了，烤箱還沒工作過，老公有意見啦，讓烤點蛋糕吃吃，那就來份熱量高的蜂窩蛋糕吧，反正我們娘仨也不愛，讓肉肉都長老公身上去吧！

第一次吃這種蜂窩蛋糕，感覺很神奇！怎麼會有此種蛋糕組織呢？真的象蜂巢一樣，甜而不膩，又軟又好吃。

食材：低粉100克 煉奶90克 蜂蜜30克 配料：白糖 100克 水180克 小蘇打5克 雞蛋2個 食用油120克

過程

1、清水加糖煮開關火，攪拌至糖融化，冷卻備用。

2、雞蛋打散。

3、加入蜂蜜和煉奶打勻。

4、加入食用油拌勻。

5、篩入低粉和小蘇打。

6、冷卻的糖水分三次倒入蛋黃中，每次打勻再加入下一次。

7、攪拌好的麵糊。

8、烤盤事先表面抹一層黃油，倒入麵糊，蓋保鮮膜靜置45分鐘。

9、入烤箱中層，200度，烤15分鐘。徹底冷卻後，將蛋糕切開，就可以內部如蜂巢一般的組織。

小貼士

1、建議用土司模或者磅蛋糕模做，蜂窩更明顯。

2、烘烤之前一定要靜置。

3、冷藏後口感更佳，Q軟。