農村比較難見的3種蔬菜，最後一種價值很高，看看你都見過沒

現在大家吃的蔬菜一般都是人工種植的，現在很少有野生的蔬菜在市場上面賣，但是在農村裡面，很多的農民朋友都喜歡去山上採摘野菜帶回家食用，有一些野生的蔬菜營養價值是很高的，比人工種植的好多了，也非常收到人們的喜愛，大多數的野菜基本上都是生長在農村裡面，今天小編就給大家介紹一下農村比較難見的3種蔬菜，最後一種價值很高，看看你都見過沒有。

1。 刺老芽

這種蔬菜主要生長在溫帶地區，所以在國內很多地方都有，它是龍牙楤木上面的嫩芽，這種嫩芽也會帶點小刺，不過非常少，也不怎麼扎人，採摘刺老芽的時候一定要在新鮮的時候採摘，不然老了的話就不怎麼好吃了，但是現在由於採摘的人比較多，而野生的刺老芽是越來越少了，所以在農村想找到它也是很難了。

2。 葛仙米

這在我國算是一種比較少見的野菜了，可能很多人連名字都沒聽過吧，葛仙米一般都是生長在農田裡面，一般農民的話都會在3、4月的時候進行採摘，但是採摘也是比較麻煩的，因為它蘊含了很多的沙子，需要仔細清洗，葛仙米的個頭個非常小的，和珍珠差不多，但是它的營養是非常豐富的。

3。 雞樅

雞樅是一種非常好吃的東西，它還被人稱為“菌中之王”，它的價值是非常高的，有很多的營養元素，而且在市場上面賣的很貴，可能要百來塊一斤，雞樅對壞境要求是比較高的，因此在我國只有幾個省才有，現在還沒辦法人工種植，所以現在野生的雞樅是越來越少。

以上3種野菜就是現在已經很少見到的了，它們的價值都是非常高的，不知道大家平時有沒有見過這些野菜呢？你們的家鄉還有其他什麼比較少見的野菜嗎？