春天是吃菠蘿的季節，除了直接切塊吃，還能做成很多美食，比如做菠蘿披薩！孩子們都超愛吃的水果披薩，菠蘿香味濃郁，更適合噢！作為春遊野餐帶著也非常不錯呢！

By 清露風荷

【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋麵粉 100克

高筋麵粉 50克

酵母 2克

水 80克左右

菠蘿 一塊

番茄醬 2勺

馬蘇裡拉芝士 一小碗

鹽 3克

白糖 10克

食用油 5克

做法步驟

1、酵母用100克40度以下的溫水溶解開，倒入麵粉中，加入白糖和食鹽，食用油，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放溫暖地方發酵至兩倍大，手指蘸麵粉戳洞不回縮不塌陷就是很好的狀態了！

2、把麵糰轉移到揉麵墊上排氣，分成兩份，團圓醒發10分鐘。

3、然後取披薩盤，把麵糰幹成同披薩盤稍小些，放進去，麵餅不要太厚，再用手按壓至滿盤，周圍邊緣可留厚些。

4、用叉子在餅皮上扎些孔，刷一層番茄醬。

5、撒一層馬蘇裡拉芝士。

6、菠蘿切小塊。

7、擺放在芝士上面一層。

8、最上面再撒一層馬蘇裡拉芝士。放入預熱好的烤箱160度烤16分鐘左右，不同烤箱溫度不太一樣，根據自己烤箱情況調整。

9、出爐，很濃郁的香味！

10、切一塊嚐嚐吧，菠蘿的香味與芝士的碰撞，相當美味！

中筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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