大家好，今天給大家分享芋頭的新吃法，不僅美味，而且營養價值還高，下面和我一起來做吧，首先把買回的芋頭放入水中清洗一下，把洗好的芋頭放在案板上，再用工具把芋頭的外皮去掉。

它的營養價值是非常高的，它含有多種礦物質，尤其是氟的含量。特別爾夫對牙齒有一定的好處，它還含有黏液蛋白和豐富的膳食纖維。所以平時我們可以給家人多食用一些，去皮後，我們再把它的頭和尾切掉，之後再把它切成大一點兒的薄片。

全部切好後，我們把它放入碗中，接著再放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸十分鐘備用。這個時候我們先在碗中加入兩大勺紅糖，再加一小勺綿白糖。倒入適量的溫水。接著再用小勺把紅糖攪拌至融化備用。

這裡面加入了一小勺綿白糖，可以提升它的甜度，增加口感。時間到，我們來看一下正好的芋頭，用筷子輕輕一碰就碎了。這時再把它倒入一個大碗中，接著像我這樣用工具把它碾成泥。

全部壓成泥後，我們趁熱再往裡加入150克糯米粉，接著再用手把它揉成一個光滑的麵糰。看，揉好的麵糰要像我這樣，非常柔軟，但是不粘手，這時再把它取出來，放在案板上，接著再把它揉成一個粗細均勻的長條。

在這裡大家記住，揉的時候我們要輕一些，因為它沒有筋性容易斷，揉好後再像我這樣把刀當成尺子，就可以把它切成均勻的小段兒。這個小方法大家一定要記住，用它分辨既均勻又方便。

全部切好後，我們取出一個，看像我這樣簡單的，把面積兩頭兒整理平整就可以，全部整理後，我們把它放一旁備用。接下來在鍋中加入適量的食用油，油熱後再把紅糖水倒入裡面，在這裡大家小心一些，不要燙到自己，全程開中火，用勺子不停的攪拌。

把糖水熬至深紅色，這時我們再把準備好的面積加入裡面，之後再用勺子慢慢的翻動，這樣不僅可以使它受熱均勻，也可以避免糊底。我們把水分煮幹，煮至

黏稠

，這時就可以把它倒入碗中，看著就非常的有食慾，吃上一口，軟糯香甜，最後在上面撒上大量的白芝麻，這樣不僅好吃，而且營養價值更高。

這裡面含有多種的微量元素，是一款非常滋補的營養佳品。如果你也喜歡，趕緊收藏去做吧，感謝您的關注，我們下期見。