苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好處！

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肉釀苦瓜圈

圖文 |

大塵zi

苦瓜半個豬肉50g蔥一根鹽1小勺生抽1勺蠔油1勺澱粉適量芥花油適量

1。 準備材料。

2。 苦瓜切圈，把中間的瓤挖掉。

3。 豬肉切塊。

4。 豬肉和蔥花放入絞肉機中。

5。 攪拌成肉餡，取出放入碗裡。

6。 加鹽，生抽，蠔油，澱粉。

7。 加少許水，攪拌均勻。

8。 取一塊苦瓜，放入一勺肉餡，填滿苦瓜圈。

9。 依次做好所有苦瓜，點綴一顆枸杞子。

10。 放入蒸鍋，蒸10分鐘。

11。 蒸好的苦瓜釀～，取出。

12。 鍋裡放入芥花油，加入2湯勺澱粉水，加少許鹽，煮成濃稠的芡汁即可～

13。 肉釀苦瓜圈

小竅門：

芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！

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~~ By 大塵zi ~~

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