純甄酸奶是蒙牛旗下的一款高階牛奶製品，市場上最火的三大酸奶品牌純甄就是其中之一，屬於常溫酸奶，早餐或者日常飲用都是不錯的選擇。那麼蒙牛純甄酸奶有多長的保質期呢？

純

甄的保質期是多久

純甄酸奶的保質期是5個月。

酸奶是一種極其常見和重要的乳製品，它是以牛乳或復原乳為主要原料，新增或不新增輔料，經巴氏殺菌後，接入乳酸菌菌種，保溫發酵製成的產品，是一種老少皆宜的營養食品。但它帶的菌還在不斷髮酵，所以保質期不長。按常理來說，任何酸奶的保質期都不能超過半個月，且是放置於12攝氏度左右的環境下。但事實上，酸奶的保質期還得分類來講。

（1）用塑膠袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以儲存一個月。

（2）紙質裝的酸奶，在常溫下可儲存一個半月。

（3）紙盒裝酸奶，在常溫下可儲存半年左右。

（4）開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。

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純甄酸奶過期還能喝嗎

不可以。

原因：

1、酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。

2、儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。

3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂。常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。

建議：

有時候酸奶可能就過期一天，有或者過期一個月，不管過期時間長短，都建議不要食用了。