孩子不愛吃飯，試試這水晶素蒸包，清香多汁爽口不膩，上桌就搶光

入伏前後天氣特別熱，尤其是家裡的孩子，變得都不愛吃飯了，但孩子正處於長身體的關鍵時候，總是不吃飯吃不飽可不行。

今天呢，就給大家分享一道水晶素蒸包的詳細做法，是西葫蘆雞蛋餡的，食材簡單普通，咬一口清香鮮美多汁，爽口不油膩，孩子很喜歡，一次能吃好幾個呢，上桌就搶光。

這款水晶蒸包子，我是在超市裡買的餃子皮，用起來特別方便省事，並且出鍋以後，包子皮晶瑩剔透，筋道可口。

西葫蘆雞蛋餡素水晶蒸包的做法：

西葫蘆用清水沖洗乾淨，然後切成薄片細絲，放在乾淨的大碗裡，撒入一勺食鹽用筷子攪拌均勻。

放在一旁醃製10分鐘，西葫蘆會被鹽殺出水分，最後擠掉西葫蘆內的水分，放在乾淨的大碗裡，倒入食用油攪拌均勻。

大蔥剝皮洗乾淨切成碎末，拿幾個雞蛋打勻成細膩的雞蛋液，撒入一點食鹽、清水攪拌均勻，倒入炒鍋內炒熟。

雞蛋搗散後盛出晾涼，最後切成碎末，把雞蛋碎、蔥碎倒入西葫蘆內，繼續倒入一點生抽、香油、食鹽，全部攪勻成包子餡。

買到的餃子皮比較厚，可以擀得再薄一些，取適量的餡放在皮中間，捏成包子的形狀。鍋內添冷水。

把做好的包子擺入蒸籠內，大火加熱燒開，繼續蒸15分鐘左右，包子變熟，關火後燜5分鐘就可以取出食用了。