炎熱的天氣總會讓人覺得食慾不振,如果你吃得不好自然也就無法給身體補給能量,粥不僅能填飽肚子還有味道香甜,容易消化等優點,受到不少人的寵愛,今天給大家分享適合夏天喝的8款粥,養心又養胃,常喝健康一夏。有喜歡的朋友可以關注收藏學起來喲。
一黑米蓮子紅棗粥
主要食材:花生,糯米,紅棗,黑米,高粱米,豇豆,紅豆,芸豆,蓮子,薏仁米,冰糖。
做法
(1)把花生,糯米,紅棗,黑米,高粱,米,豇豆,紅豆,芸豆,蓮子薏仁米,清洗乾淨,用清水浸泡兩小時。
(2)瀝乾浸泡的食材放入鍋中,把紅棗也放進去,加入冰糖適量(喜歡吃甜的可以多放一些冰糖)放入適量水。
(3)用電飯鍋煮1個小時左右煮好。
二小米紅棗粥
主要食材:小米,南瓜,枸杞,紅棗。
做法
(1)把南瓜去皮清洗乾淨切成小塊,紅棗和枸杞也清洗一下。
(2)把小米清洗乾淨,倒入盆中,用冷水浸泡30分鐘。
(3)在鍋中加入水,倒入小米,倒入南瓜,大火煮開,小火慢熬30分鐘,煮一會兒可以攪拌一下。
(4)快出鍋的時候加入枸杞煮兩分鐘。
三糯米蓮子粥
主要食材:糯米,蓮子,冰糖,紅棗,枸杞。
做法
(1)把糯米蓮子紅棗和枸杞清洗乾淨。
(2)高壓鍋中加入適量的水,倒入糯米,蓮子,紅糖,紅棗,大火煮開後,轉小火再煮10~15分鐘。(用高壓鍋主要是高壓鍋比較快)
四牛奶粥
主要食材:牛奶,大米,核桃,葡萄乾。
做法
(1)大米清洗乾淨,用冷水浸泡4個小時左右。
(2)把核桃弄成核桃仁。
(3)鍋中加入清水,倒入牛奶,加入葡萄乾和核桃仁大火煮開,再轉小火煮10~15分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋。
六紅豆花生燕麥粥
主要食材:燕麥一份,紅豆一份,花生一把,糯米兩份,紅糖適量。
做法
(1)紅豆花生,燕麥,糯米清洗乾淨,放入盆中備用。
(2)高壓鍋清洗乾淨,加入清水,把紅豆,花生,燕麥,糯米,放進去。
(3)大火煮開煮,然後轉小火放入紅糖煮10~15分鐘把它煮熟即可。
六五紅粥
主要食材:紅小豆,黑米,紅米,糯米,紅皮花生米,紅棗,紅糖,清水。
做法
(1)把紅小豆浸泡12小時以上,黑米,紅米,糯米,洗淨浸泡一小時,紅棗和紅皮花生米洗淨浸泡半小時。
(2)鍋中加入清水,放入紅小豆紅米,黑米,糯米,紅棗紅皮花生米。
(3)大火煮開後轉小火燉煮30~40分鐘加入紅糖再燉煮3~5分鐘即可出鍋。
七皮蛋瘦肉粥
主要食材:皮蛋兩顆,瘦肉200克,小油菜一顆,大米一杯,薑絲適量。
做法
(1)瘦肉清洗乾淨切成肉絲,加入生抽,料酒,蠔油,老抽薑絲抓拌均勻,醃製兩分鐘。
(2)皮蛋去殼切皮蛋丁。
(3)加入大半鍋水,然後加入米煮至濃稠,再下入皮蛋煮兩分鐘再加入肉絲煮兩分鐘,最後加一些青菜和適量鹽調味即可。
八紅豆薏米粥
主要食材:紅豆100克,薏米100克,糯米100克,紅棗,桂圓,冰糖適量。
做法
(1)提前將薏米,紅豆,糯米泡好。
(2)鍋里加入適量水,再加入紅豆煮30分鐘,大火燒開轉小火,再加入玉米煮20分鐘,大約一個小時後加入糯米,紅棗,桂圓,冰糖,煮至濃稠即可。