其實這種情況的出現，也是現如今酒精酒橫行霸道，害人不淺引起的。大家都覺著名牌酒有保證喝著踏實，只要認準大牌買自會避開酒精酒。但是每次都買大牌酒，對於大部分人來說一瓶半個月的工資都沒了，

實在“傷不起”

。

為啥要避開酒精酒呢？

酒精酒和糧食酒有著很大的差別，糧食酒顧名思義就是用糧食釀造的，是經過澱粉糖化發酵之後得到過，其中各種呈香物質主要是靠在發酵過程中，產生的

醇、酸、酯、醛等物質產生的。

反觀酒精酒由於使用

食用酒精和水勾兌而成，本身不具有香味，所以使用酯類香精，還有更加強大的對應香型的香精，如醬香型香精、清香型香精等，來增加香氣達到純糧酒的效果。

由於純糧酒沒有使用任何新增劑，在各種醇、酯的作用之下酒精在人的體內很容易被分解，不會留在體內。

而酒精酒使用了各種新增劑，各種新增劑沉積在體內，食用酒精不易分解，所以喝完酒精酒之後會頭疼、噁心、反胃等。

在這裡給大家一個分辨純糧酒和酒精酒的方法：

在買酒的時候看酒瓶的原料表，如果除了糧食和水在外還有其他東西，那就是酒精酒，趕緊放下不要購買。

總的來說酒精酒的出現，強行使廣大酒友們買酒走向了極端，想喝健康的酒就買名牌的，但價格太高，一度讓廣大酒友苦不堪言。

其實

啊

在南方除了

“茅五劍”，

還有其它優質純糧好酒的存在。

比如廣東的玉冰燒、湖南的白雲邊，江蘇的雙溝大麴。還有下面3款“慘敗酒”只不過名氣不是特別大，都是堅決不加一滴香精，擺在貨架上卻沒人看得上：

第一款：武陵酒（湖南省）

這款酒曾經可是湖南人的驕傲，在第三、第四屆全國白酒評比中，榮獲國家優質酒的稱號

，在第五屆全國評酒會中與茅臺、瀘州老窖一起榮獲中國名酒。

但最後因為多次易手，導致此酒一直不溫不火，但酒質卻從沒改變，深受當地酒友的喜愛。

酒體醇厚、入口綿柔不辣喉、喝完之後唇齒留香

第二款：風雲醬父 封藏（貴州省）

這款酒精選當地優質紅纓子高粱、優級小麥，在加入微量元素極其豐富的赤水河水，

“12987”大麴坤沙工藝

釀造。

釀造人更是大有來頭，

是茅臺前廠長、“醬香之父”李興發

唯一的兒子李長壽。李長壽自幼便跟著父親釀酒知識，每天都沉浸在酒液的“海洋裡”，正因如此李長壽成為了李氏茅酒最佳的傳承人。

經過一年釀造，再放入陶壇中

窖藏6年，

美酒初成，隨後再加入

20年老酒

勾調，每一滴都散發出

上世紀茅系醬酒的氣息。

酒液微黃，搖晃酒杯掛杯明顯，抿上一口，醇厚細膩，入喉很順，到胃裡有一種暖洋洋的感覺，十分的舒適。

此酒一上市便得到了，

著名演員李建義

的青睞，甚至才到酒廠進行了一番考察，臨走時還

戴上

了幾箱，準備當做待客專用酒。就是這樣的一款酒，價格才百元左右，若是有機會遇到此酒可以品嚐一番。

第三款：全興大麴（四川省）

風雲醬父封藏 李興發大師臻釀老酒調製 風雲醬父酒 53度純糧坤沙醬酒 風雲醬父封藏酒 單瓶500ml

檢視

在第二屆全國品酒中被評為

“八大名酒”，

在隨後的第五屆品酒會中榮獲

“十七大名酒”之一

的稱號。

原料選用優質高粱和小麥、運用老窖分層堆糟法工藝。

酒液無色透明、入口瞬間窖香十分濃郁、綿甜甘冽，落口比較爽淨。