天津有家津門老字號,做糕點美食近百年,中秋節做的月餅香酥可口

這裡是津門遊品,中秋將至,祝大家節日快樂。

還有不到一個月的時間就是一年一度的中秋佳節了。每年的這個時候天津各處的糕點鋪子門前就排起了長龍,特別是津門老字號門前更是熱鬧,如桂發祥、桂順齋以及大橋道這幾個津門老字號的月餅,那做出來就是銷售一空的。

不過不知道大家是否知道,在天津做月餅的老字號可不止大橋道、桂發祥這樣的品牌,在津門還有一個鋪子做糕點美食近百年,名氣雖然不如桂發祥大橋道,但月餅做的絕對不比它們差。

天津有家津門老字號,做糕點美食近百年,中秋節做的月餅香酥可口

這家糕點鋪子就是祥禾餑餑鋪

在今年天津市公佈的第六批“津門老字號”名單中,祥禾餑餑鋪成功上榜成為津門老字號中的一員。

也許很多朋友對祥禾餑餑鋪並不熟悉,它最早是出現在20世紀初期,由當時紫禁城的糕點師楊公婷創辦的,細細算下來距今已經有百餘年的歷史了,最初的祥禾餑餑鋪只是在京城的一處燒餅路邊攤,後來依靠各種宮廷點心成為時下最流行的糕點鋪子。

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祥禾餑餑鋪 蛋黃酥8枚 天津非遺手工鹹鴨蛋黃紅豆味糕點網紅零食

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熟悉它的人都知道,祥禾餑

餑鋪以貴妃餅最為著名

,香酥可口傳承老味道,在以前那都是宮廷御用的糕點。到了現在很多人都說,買糕點必選祥禾。足見它在糕點方面的造詣。

如今中秋將至,祥禾餑餑鋪也開始售賣月餅了,月餅作為糕點品類之一在味道上絕對不比其他津門老字號差。

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在天津市華捷道美福園就有一家祥禾餑餑鋪,這處祥禾餑餑鋪登上了河東區麵包甜點的熱門榜單。來到這裡你會看到整個店面並不是很大,但環境卻非常的衛生,進店就能夠聞到糕點的哪種香甜味道,愛吃的朋友一定會留下口水的。同時,店內正中央掛著的“祥禾餑餑鋪”的黑底金字牌匾,述說著這裡的歷史。

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另外就是牆上掛著的幾幅壁畫,上面訴說著祥禾糕點的歷史,這是一處傳承百年糕點製作技藝的老字號。

走進店內之後,店面裡的糕點商品非常整齊地擺放在貨架上,木質的貨架有一種古樸的韻味,上面擺放了不同品類的糕點,有盒裝的甜點,也有宣紙包裝的點心,還有很多禮盒裝,糕點品類非常的豐富。其中最為矚目的就是一類紅色包裝的糕點,包裝紙上寫著一幅對聯:

“精緻自做滿漢茶食江南細點,喜壽糕點八件月餅一應俱全。”橫批“津門老號投料精良。”

中間還有五個大字“祥禾餑餑鋪”。

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祥禾餑餑鋪 萬事勝意中秋月餅禮盒360g 廣式月餅散餅豆沙松仁山楂棗泥核桃團購大禮包企業團購福利

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如今中秋將至,祥禾也製作了很多月餅禮盒,包裝古典技藝精湛,品味一番香酥可口。如名為“雙龍迎祥”的月餅禮盒,其包裝就採用曾經的哪種糕點專用盒,外表紅色並印有雙龍戲珠的圖案,同時每一塊月餅都有專用的盒子,顏色各異圖案各不相同,但都蘊含了中秋的元素。

另外還有很多不同的月餅系列,如“共此時”、“升明月”等等。

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祥禾中秋月餅禮盒升明月廣式提漿五仁月餅高檔禮盒團購定製 升明月月餅禮盒480g【8餅8味】

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總得來說,不論是禮品包裝還是月餅的製作技藝,祥禾作為百年糕點老字號,在品質上並不輸老字號,更重要的是這裡的月餅價效比更高,中秋假期送禮是優選。

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