今天分享一個簡單又下飯的家鄉魚塊做法

首先

我們要準備食材炒魚，大約一斤左右，只要簡單地處理一下，把魚鰭給它剪掉因為魚鰭的魚腥味比較重 所以一定要把它清理乾淨 全部處理好以後再改刀

全部切成小塊 切成像圖中這樣大小的塊就可以了 我們可以來看一下這些愉快非常的新鮮 然後我們再給它裝了一個大碗中 全部裝入碗中以後 再準備一小把薑絲 放入一小把蔥斷 再加入一勺勺食鹽和一勺料酒

在下手給它裝拌均勻 抓勻之後先放一盤 醃製三十分鐘左右 接下來切點配料

幾顆大蒜子切成薄片 在準備點生薑切成姜粒 切好之後全部裝入碗中備用

在準備幾個青椒 全部切成小段 幾個紅線膠也切成小段 切好

最後再準備一把洗乾淨的小蔥 切成小段 切好之後再蒸鹿碗中備用

半個小時以後 我們再把醃好的魚塊全部挑出來 放在盤中 接下來起鍋 加入食用油 然後往鍋中少了一點毛毛鹽 防止魚塊粘鍋的時候 再把魚塊夾進鍋中 給它慢慢的煎切記一定要開小火慢煎

這樣煎出來的愉快才會漏制井時在愉快 稍微定型之後 再輕輕地晃動鍋子 這樣就能讓一塊更加的瘦了均勻 一面監製金黃以後再翻另外一面給他慢慢的煎 親 兩面都堅持金黃的時候

再把姜蒜 紅辣椒圈全部倒進來 加入一勺深抽

一勺蠔油 最後在道路五十毫升小姨子喝剩的啤酒 大火快速的翻炒幾下 把裡面的湯汁稍微的收幹一下 出國之前 在撒路切爾的沖斷 繼續開大火翻炒五六七八下 把沖斷炒至斷生就可以出鍋啦

就這樣一道簡單又美味的家鄉魚塊就做好啦 不僅做法用料都非常的簡單 而且味道非常的不錯

您就試試吧