板栗軟糯香甜，和雞肉搭配一起。鮮香四溢，吃起來味道鮮美，足以幹掉兩碗大米飯。喜歡的朋友可以學一下！

【食材和用料 】

雞肉

————————-

500g

板栗

————————-

300g

薑片

————————-

少許

料酒

————————-

少許

1：買新鮮的板栗自己剝殼，或者從菜市場買那種現剝好的，比較適合懶人，也比較省事。

2：用新鮮雞肉或者雞腿都行，切成小塊，方便和板栗一起燜煮入味。（板栗好吃但不宜過量，吃太多容易脹氣）

3：冷水下鍋，放少許薑片將雞肉焯下水，煮出浮沫兒。

4：煮開後撈出瀝乾水分，然後中火煸炒下。

5：鍋裡倒油，放入白冰糖炒糖色，然後將雞塊稍微煎一下，然後放入適量生抽調味。

6：炒好後放入板栗，加開水沒過食材，放入適量食鹽後蓋上鍋蓋，中火燜煮入味。燉煮半個小時後，湯汁也會逐漸濃稠冒大泡泡，就可以準備收汁了。

7：轉小火收汁，留點湯汁，撒上蔥花或者香菜，用鍋裡的餘溫拌幾下即可出鍋。

8：這樣做出來的板栗，吃起來粉糯甘甜，雞肉鮮香四溢，妥妥的美味能幹掉一大碗米飯。

小貼士

1：板栗可以事先水煮下，也可以用生的和雞肉一起燜。如果是家裡的土雞，可以久燜一會。

2：新鮮板栗剝皮，可以在板栗底部切個小口，放水裡煮開，趁熱把板栗外殼去掉，絨毛也一併剝下。

3：有條件的朋友，可以考慮一下用砂鍋煮。雞肉用砂鍋燜煮出來更軟爛，板栗和雞肉互相融合，既有肉汁，也有板栗的清甜。

tips：

今天

茶陵莉妹幾

就和大家分享到這裡，如果大家覺得還不錯的話，動動您的發財小手

點贊收藏轉發

，並且留下您寶貴的意見，謝謝！