導讀：農村隨處可見的紫蘇，常用來煮海鮮吃，卻不知煮雞蛋的作用厲害了

海鮮，大家都喜歡吃，細心的朋友們注意到沒有，我們吃海鮮的時候，是不是每次都看到裡面有一種帶氣味的蔬菜，這種氣味，有的人還吃不慣。

煮帶腥泥鰍，黃鱔，魚，海鮮吃的時候，一定在放的這種蔬菜，它的名字叫做

紫蘇

。紫蘇在農村非常的常見，隨處可見，像農村的房前屋後，菜園等地都有。這種紫蘇也特別容易種植，而且繁殖能力也特別的強。一長就是一大片的。

朋友們，你看就是這種植物，估計農村的朋友並不陌生。在城市裡面的菜市場也有售賣的，不過這種紫蘇是當作調味料來吃的，需求量少。都是論把賣，一把2-3元錢。大家注意看，它的葉片背面是紫色的，很是特別，所以也很好地辨認。

這種紫蘇可以說是一種藥食兩用的植物，我們這裡炒菜的時候經常會用到它，特別是用它來炒田螺最美味了，今天要跟大家分享的是紫蘇的特別吃法。

其一，秋冬季節馬上就來了，晝夜溫度大，很容易導致這個風寒感冒，而且這種風寒感冒是很難好的，所以這個時候有經驗的老人會採摘紫蘇來煮雞蛋，把採摘來的新鮮紫蘇洗淨和雞蛋一起放進鍋裡，水沒過雞蛋即可，水開後改小火煮十五分鐘後，把雞蛋敲碎，再繼續煮五分鐘就可以出鍋吃雞蛋喝湯了，價值是非常大的。

其二，老人稱紫蘇為止咳草，可見它的價值不一般，有的人咳嗽起來反反覆覆，很是難受。

其實民間有個偏方，對於這種咳嗽是非常有效果的，就是採摘這個紫蘇的籽10克，蘿蔔籽9克，炒去皮，陳皮6克，用來煎水服用。有興趣的朋友可以試下。

其三，對上廁所方面比較困難的朋友，價值也是非常大哦，就是把這個紫蘇籽給它研成末之後煮粥喝，可以說是便秘朋友的福音。

紫蘇還有很多的妙用，紫蘇全草可以

入藥，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名

蘇子油

，供食用，又有防腐作用，供工業用。

如果你想要把它作為藥用，一定要諮詢醫生，在醫生的指導下使用，切記不要私自用藥，本文旨在科普，不能作為用藥依據。

朋友們，在你家鄉有這種紫蘇嗎？你還知道紫蘇的別的價值與作用嗎？歡迎大家在下面留言分享。如果你也喜歡農村植物知識，記得關注我，每天為您分享。為我點個贊，點個再看就是對我莫大的支援，感恩有你。