有一種小吃,尤其是這大冷天,時不時的就會饞這一口兒~
沒錯,就是酸辣粉!看到這一碗,聞到那個味兒,嘴裡開始不自覺地分泌出口水
酸辣粉總有一種神奇的魔力,周圍只要有一個人在吃,不管餓不餓,都會讓人忍不住嘴饞,想要馬上來一口!
想吃別出去買,在家3分鐘就搞定,酸辣過癮又解饞,乾淨又衛生!
滿滿的食材勾起食慾,拌一拌,滋溜滋溜,滾燙的粉條吸盡嘴裡,再抿口湯,又酸,又辣,又爽滑。
準備材料
【主料】
粉條/蔥薑蒜/香菜/黃豆
【料汁】
豬油/辣椒油/小米椒(可不加)
醬油/醋/香油/鹽
白芝麻/花椒粉/白胡椒粉
(根據個人口味,可以適當增減調料~)
動手備菜
1。一盆溫水, 粉條、黃豆搞裡頭!泡軟。
2。鍋裡熱油,黃豆搞裡頭,炸至金黃撈出。記得把黃豆瀝乾水分,不然媽媽見了會打~
3。放案板。小蔥,切!香菜,切!姜,切!蒜,切或者搗碎!
調酸辣汁
1@。開水。倒醋,倒醬油,倒辣椒,拌!
辣椒和醋一點一點放,邊放邊嘗,直到自己喜歡。
2。豬油,放!拌拌拌。
合體,開吃!
燒水,水開放粉條,煮!
粉條變透明,撈出放入酸辣湯中。
加料,按喜好放上蔥薑蒜末、香菜碎、炸黃豆、其他愛吃的東西。
大功告成!開始嗦粉!大冬天的,吃著又酸又辣的粉,大滿足!
趕緊動手做起來吧!記得點個贊哦!