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正所謂，無“飯”不起早

天南地北的早餐中

蘊藏著迥異的風土人情

喜歡一座城市的理由

也往往是從早餐的味道開始

清晨6點多

臨澤街角巷尾裡的早餐店已開始熱鬧

在霧騰騰的熱氣瀰漫中

在鄰里三言兩語的問候中

點上一份心儀的早點

細嚼慢嚥地吃完

再心滿意足地打個飽嗝

這一天的幸福，才算真正開始

大肉面

每個清晨，一碗熱氣騰騰的大肉面，大概就是臨澤人百吃不膩的那個味道了。在臨澤的街頭，想找一家大肉麵店是件容易的事，所以很多臨澤人會選擇來碗大肉面開啟一天。

牛肉麵

甘肅人愛吃麵，舉世皆知；一碗蘭州牛肉麵，馳名天下，如《舌尖上的中國》所說：甘肅人的早晨，從一碗牛肉麵開始。臨澤人民也是如此。嫋嫋熱氣，把熱騰的肉香味送入鼻腔；鹹香誘人，一口就難忘。

酸臊面

酸酸辣辣臊子面，吸吸溜溜一掃光。酸臊面尤其深得醉酒後男士們的青睞，當一碗酸臊面下肚，沒有比這個來得更熨帖人心了。

牛肉小飯

牛肉小飯是張掖最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但確是麵食。這裡所說的小，是由於面塊小、肉塊小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑無比，口感相當“攢勁”。

臊麵包子

甘肅的麵食，堪稱面面俱到。在河西走廊中部，能和牛肉麵一決高下的，非張掖臊面莫屬！如果單吃臊面不頂飽，再來點包子搭著吃也很不錯咬一口，肉餡湯汁飽滿，肉餡香在口腔中碰撞，令人回味無窮。吃的是普普通通的包子，品的是有滋有味的生活，是一種沒有過多紛繁裝飾的、真切的幸福。

豆漿

噹啷噹啷，早餐時光，當屬豆漿。若是你早上想要來點甜，那豆漿定不能錯過。若要說起早餐炸物，油條、油餅一定是大多數臨澤人的選擇了。咬下一口，香酥的外皮加上軟糯的內裡，輕輕鬆鬆就能撩撥味蕾。吃著熱乎乎的油條，再簡單搭配個豆漿，這樣的早餐既簡單又充實。

豆腐腦

吃得飽想得少，天天開心沒煩惱。早餐來一碗無比細膩的豆腐腦，絲滑而鮮香，配上碳水，快樂也翻倍！

家鄉美食的味道

是與生俱來的

因時因地而生

載著臨澤人民特有的

勤勞、儉樸、忠厚、誠信

滋養著小城百姓

人間至味是清歡

吃上一頓豐盛又美味的早餐

開啟元氣滿滿的一天

END