中國3大“倒黴酒”,明明在當地口碑一絕,為何出了當地就無人問

中國3大“倒黴酒”,明明在當地口碑一絕,為何出了當地就無人問

中國的白酒,一直以來都是“你方唱罷,我方登臺”的狀態,好像就沒有哪一款酒是一路長紅,要知道在中白酒誕生千年以來,出現短短不過百的白酒也可以取代黃酒的地位成為歷史程序中的主要支柱。

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從元朝發展到現在,中國白酒有的從屹立不倒,也有的曇一現,還有的一夜火遍大江南北,受到酒友的矚目追捧,最後卻淪落到無人問津的境地,也有的一直活躍在本地,在當地有著不錯的口碑,因為不會講故事,走不出當地的市場,這樣的酒就像性格內向的人,因為不擅長於溝通,被人認為是高冷,看不起人。

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這樣的就不可謂不倒黴。今天就來說說那些走走不出當地的“倒黴酒”,明明在當地有著不錯的的口碑嗎,但走出當地就無人問津。

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①長樂燒酒

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眾所周知,我國主要4大香型白酒,分別是濃香、清香、醬香還有米香,自1979確定香型後,濃香型白酒就佔據了主要市場成為了,如金是濃香、清香、醬香平分秋色,唯有米香型佔下風。

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米香型白酒的代表是桂林三花酒,除了三花酒就,還有這款長樂燒也是米香型,它產自廣東梅州,釀酒歷史悠久,技藝精湛,以優質的大米釀成,蜜香幽雅,口感醇厚綿柔,有著“

南粵佳釀

”的美譽,是老廣東人公認的好酒。

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值得一提的是因為工藝特殊,還被列為廣東的非物質文化遺產,只不過因為工藝難以創新,在釀酒業發達的時代,它逐漸被其他的酒取代,再加上香味當單一,口感缺乏風豐富度受眾範圍小,最後只能當做燒菜用的作料。

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②漢董大師酒

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在茅臺鎮的眾多酒廠中,好酒並不少,想要在眾多的酒中出頭,還是挺不容易,這款酒靠著優秀的酒質,和較高的價效比,積累了不錯的口碑,才得以在當地有了一定的知名度。

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它以上好的糧食為原料搭配傳統的“12987”工藝釀成,使用曾傳政大師的勾調配方,整個過程需要165 道環節,每一個環節都經過嚴格把關,之後還要陳放5年才勾調上市,經過貯藏後的酒,會跟香濃,口感更好。

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只是後來因為的“鎮”酒事件,當地的聲名被敗壞,它也難以避免的受到牽連,再加上寒酸的光瓶包裝,宣傳營銷也不夠,想要走出去難上加難,著實可憐。

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③玉蟬大麴

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川酒濃香型聞名天下,但濃香衍生出多糧型和單糧型,這款屬於單糧的瀘系濃香,年輕的酒友對它並不瞭解,但上個世紀,它也曾聲名遠揚,是有名的川酒“十朵金花”之一。

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它能夠有這樣的榮譽,主要來源於它有將近四百多口的老的窖池,條件非常的優越,而一款酒想要口感好,決定品質優劣的就是用料和工藝,以及窖池,以陳年老窖發酵而成的酒,口感醇厚柔和,窖香濃郁。

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但因為瀘州老窖名氣太大,而玉蟬的宣傳較少,所以導致它的名氣一落千丈,知道人也就只有當地人,發展受到限制。

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今天的文章分享就到這裡,在你的家鄉有沒有走不出去的好酒?評論區告訴大家!