蘇州的冬季，從來不會漫長而難熬，因為即便再冷，總有一些暖心暖胃的美食相伴讓人暫時忘記外面的低溫。今天我們就來看看蘇州這座城市裡，不可辜負的冬日美食。

1，赤豆小圓子

“篤篤篤，賣糖粥”蘇州人喜甜，在寒風蕭瑟的時候，自然少不了一碗甜糯的赤豆桂花糖，暖身又暖心。

2，蘇式暖鍋

蘇式暖鍋與其它各派火鍋不同。它是將半成品菜餚入高湯，爐火既保溫，又能燙時鮮蔬果。這隻暖鍋有個好聽的名字，叫“全家福”

3，藏書羊肉

在蘇州的習俗中有“一碗羊肉湯，賽過吃蹄髈”之說，因此天氣漸冷的時候，羊肉店就遍地開花。其中，最受歡迎的當屬藏書羊肉。每到週末，許多上海、浙江、無錫的吃貨都會專程趕來嚐鮮。

4，醬方

蘇州四季四塊肉，冬天自然要吃醬方！所謂“方”，方肉，大肉也！只大盆端上來，燉著整塊方肉。厚篤篤，福得得，饞得口水都流下來。用“濃油赤醬”四個字來形容醬方是最合適不過了。

5，五香醬肉

醬肉的皮呈現醬紅色且帶光澤。精肉略紅，肥膘潔白晶瑩。入口就能感覺到它的香味芬馥、鹹中帶甜。絕對算是這個季節裡蘇州人最為喜愛的滷菜之一

6，腸肺湯

腸肺湯一年都有，冬季吃起來卻更覺美味！腸肺湯首先是先要用老滷燒得，酥而不爛是標準。撈起冷卻後切小，然後用高湯速成，上桌前一把重青（大蒜葉），再加點胡椒粉，香獨特，回味無窮。

7，母油船鴨

冬季食單裡還有一道“母油船鴨”。何謂“母油”呢？上等的醬油叫母油。古代在缸裡做醬油，第一罈醬油就叫母油，用它燒出來的鴨子放在長圓形的砂鍋裡，有點像乘坐在一艘船裡的感覺。這也是蘇州經典的冬令菜餚。

8，冬釀酒

蘇州自古有句俗話“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的”。而冬釀酒一年只釀一次！冬至前上市，就賣十天。這種酒甘甜可口，放有桂花，清香的很，酒精度數也不高，可以愉快暢飲。

9，

臘八粥

自古以來就有在臘八節喝臘八粥的習俗。喝碗臘八粥，一年順順溜溜。如今的臘八粥愈發的多了些花樣。可是隻有媽媽做的臘八粥，放的料豐富，味道也更黏糯，成為了冬日裡最有溫度的味道。

10 ，

雪裡蕻

以前，每年入了冬，蘇城的大街小巷開始出現一道獨特的風景線。家家戶戶院前或路邊都晾上了雪裡蕻，綠油油的光景煞是好看。醃好的雪裡蕻可謂是配菜界的黃金配角，可以配清粥，可以做澆頭，可以做內餡。在溫暖和煦的冬日清晨一碗白粥配上一碟雪裡蕻，胃口大開，回味悠長 。

這麼多的蘇式冬日美食，你是不是已經看得蠢蠢欲動了？那就趕緊行動起來天冷了就要多吃些好吃的。有一種幸福就叫我想和你一起吃遍蘇州的冬日美食。一口甜蜜，一份清鮮，一碗羊湯，熱氣騰騰的美食和談笑暢飲的夥伴，足以讓人瞬間被幸福包圍，過一個有滋有味的冬天。