說到荔枝呢，相信不少的朋友都愛吃，荔枝一般核比較小，肉比較多，水分充足，放到嘴巴里一口咬下去，滿嘴的荔枝汁，吃起來非常的滿足！荔枝雖然好吃，但是一直流傳一句話：“一個荔枝三把火！”這意思說的就是，吃荔枝上火，所以呢過嘴癮也好，直接吃不要吃太多，當然了，如果你身體扛得住這把火的話，可以盡情的吃！荔枝除了直接吃呢，能作為食材，做成其他好吃的，這點相信很多的朋友都不知道吧！所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享荔枝的幾種除了生吃以外，好吃的做法！喜歡吃荔枝的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：荔枝酸奶

準備食材如下：荔枝8個，酸奶200毫升，薄荷葉2片

具體做法如下：將荔枝去殼與核，再將荔枝肉放入破壁料理機中，加入200毫升酸奶，打成汁，打好成品冷藏後飲用，也可以放2個薄荷葉點綴。

做法2：荔枝炒蝦仁

準備食材如下：蝦300克，荔枝5粒，番茄醬20克，鹽少許，糖5克，蛋清少許，澱粉1湯匙，大蔥1棵，生薑1小塊

具體做法如下：鮮蝦去皮和頭，挑蝦線洗淨，放少許鹽抓勻，放少許蛋清抓勻，最後放1湯匙幹澱粉抓勻冷藏備用，蔥切片，姜切絲放碗中倒清水和蔥姜持平泡二十分鐘既成蔥姜水，荔枝去皮去核分兩半，炒菜前用開水燙熱即可，鍋做多些油，燒至五成熱，放蝦仁中火滑半分鐘至八成熟撈出，鍋中油倒掉，留底油，放入番茄醬，小火煸炒蕃茄醬半分鐘，接著倒入少許蔥姜水，放鹽和糖燒開將荔枝和蝦仁放進鍋中大火炒勻，澆少許熱油出鍋即可！

做法3：荔枝炒肉

準備食材如下：裡脊肉500克，荔枝20只，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽1茶匙，澱粉1湯匙

具體做法如下：將裡脊肉切成較大塊的薄片，然後將裡脊肉放入湯碗，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙老抽，加入1湯匙澱粉，然後用手抓勻，醃製一會備用！荔枝去殼去核，裝盤備用！接著起鍋加油燒熱，油可以稍微多一些，然後將醃製好的裡脊肉，放入鍋中，滑至8成熟撈出，鍋內留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，把荔枝肉炒軟，再倒入裡脊肉，翻炒均勻至斷生即可出鍋！

做法4：脆皮荔枝球

準備食材如下：鮮荔枝11個，雞蛋1只，幹澱粉適量，麵包糠適量

具體做法如下：將鮮荔枝剝去殼，粘上幹澱粉，接著裹上蛋液，然後滾上面包糠，重複操作，將荔枝全部弄好備用，再起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱之後，下入油鍋中，用中小火炸至金黃色即可。

做法5：荔枝水果撈

準備食材如下：荔枝300克，藍莓120克，火龍果1個，西瓜200克，老冰糖50克，純淨水1200毫升

具體做法如下：火龍果和西瓜，放冰箱冷凍，荔枝洗淨去剝殼去核，荔枝和藍莓洗淨瀝水，接著將荔枝肉加1200毫升純淨水，煮7分鐘，放入藍莓，再煮3分鐘，趁熱加入老冰糖，攪拌融化後放晾備用，接著把冰凍的西瓜和火龍果，切小塊，碗的底部先放上切塊的西瓜和火龍果，最上面舀上荔枝，藍莓和糖水，即可美美的享用了。

好啦，朋友們！荔枝的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然瞭如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！