春天來了，萬物更新，俗語說一年之計在於春啊，但是身邊的朋友經常在春天抽筋，這其實和肝有密切關係。肝主筋，肝血少了，自然養不了筋。

中醫認為春季要“省酸增甘”，意思是說：春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝氣太旺，傷害脾胃。

“養生食材”裡，

紅棗性溫味甘，有補中益氣、養血安神等作用，適合春天吃

。

肝血不足會怎樣？

肝主藏血和調節血液、淨化血液的功能。

通常我們稱肝為血庫，人臥則血歸於肝，人行則血執行全身，人體的血液是執行不息的，但肝內必須儲存一定量的血液，以應人體在特殊的情況下的各種出血症。

☞肝血不足，不能上榮頭面，可見面自無華、眩暈耳鳴、視力減退；

☞肝主筋，血虛筋脈失養，則拘急屈伸不利，手足振顫，肌肉動，爪甲乾枯薄脆；

☞血不養神，肝不藏魂，故夜寐多夢；

☞婦女肝血不足，衝任虧虛，見月經異常，治宜補養肝血。

春季補肝血，大棗是一寶

俗話說，“

一日吃三棗，一輩子不顯老

”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

紅棗水護肝早已不是新鮮事，有實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一週可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒、排毒。

中醫學也認為，紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的作用。將果肉豐富的紅棗掰開，用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收。

其實，大棗的作用遠不止這些。大棗起源於中國，在中國已經有四千多年的種植歷史，自古以來就是“五果”（桃李梅杏棗）之一。

《神農本草經》裡說：“

大棗主心腹邪氣、安中養胃、助十二經，平胃氣，通九竅……和百藥，久服輕身延年

”。

對於脾胃虛弱、倦怠無力、食少便溏、失眠多夢、頭暈眼花、心悸怔忡，都是調養的佳品。

紅棗加“一物”，調養更好

下面4種天然護肝的紅棗食譜：

1、

丹參紅棗茶

材料

：紅棗5粒、丹參片5克。

做法

：將以上食材一同沖泡飲用。

作用

：補氣養血，保肝護肝。

丹參，是我國傳統中藥，最早見於《神農本草經》，並列為上品。丹參和紅棗，都對健康有非常大的幫助。經常飲用這樣的茶，不僅補益養血，而且還能保護肝臟，只是喝的時候千萬注意別過量，以免上火。

2、

五紅湯

材料

：紅棗、赤小豆、紅皮花生各50克、枸杞10克、紅糖適量。

做法

：赤小豆提前浸泡一晚，花生提前2小時浸泡。鍋中加入赤小豆、花生、去核的紅棗、清水。大火煮開後，轉小火煮40～60分鐘。出鍋前加入枸杞和紅糖。

作用

：益氣補血、滋補肝腎、利水消腫。

3、

首烏紅棗粥

材料

：何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。

做法

：先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。

作用

：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒的作用。如果出現肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘等情況都可以喝。

4、

枸杞紅棗雞蛋湯

材料

：枸杞30克、紅棗10枚、雞蛋2只。

做法

：枸杞洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

作用

：具有護肝補腎，健脾養胃，滋陰潤燥，養血除煩的作用。肝腎虧損、脾胃虛弱的人，或是已經以及慢性肝炎、肝硬化的人，可以做枸杞紅棗雞蛋湯喝喝。

吃紅棗好處多，也有禁忌

1、

經期易水腫的女人

一些女性在月經期間會有水腫的情況出現，因為體質不同，有的人是眼睛水腫有的人是腳步和手部水腫，會有這個情況出現主要是因為體內的溼氣比較重導致的，這類人群在平時就不適合吃紅棗，不然水腫的情況會更嚴重。

新鮮的紅棗都是比較甜的，如果在食用的時候不注意適量，那麼就很容易出現生痰生溼的情況，之後就會讓我們的身體出現水腫，本身就有比價多溼氣的朋友，在平時就應該少吃一些紅棗，不然會導致水腫的情況更加嚴重。

2、

體質燥熱人

如果我們的體質是比較燥熱的，那麼這個時候就要少吃紅棗。特別是燥熱性的女性，在經期更不能吃紅棗，紅棗本身就是補血的食物。

如果這個時候吃紅棗，很有可能會出現經血過多的情況，這對女性身體有很大的危害。

3、

糖尿病人

紅棗含糖豐富，尤其是製成零食的紅棗，並不適合糖尿病的人進補。外感風熱

過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。食用不當，事倍功半。

釋出於：北京