導讀：教你家常三鮮湯，簡單3個步驟，湯汁清淡又解暑，全家都能喝

隨著溫度的升高，大家都喜歡吃點口感清淡的食物，比如做點涼拌菜、下飯菜等！最近我看到家人出很多汗水，也補充不了很多水分，於是我就做了各種的湯水，有雞蛋湯、西紅柿湯、或者是紫菜湯、綠豆湯等等，但是家人只喝一點點，直到今天我做了一道三鮮湯，裡面都是我們常見的蔬菜，喝起來湯汁清淡，而且營養特豐富！

家常三鮮湯

這道家常三鮮湯是由白菜、西紅柿、金針菇做出來的，喝起來簡直太美味了，比紫菜湯、綠豆湯還解暑，而且這道湯水的做法很簡單，只要是把食材都準備齊全了，放在鍋裡一煮，4分鐘就出鍋！中午我做了一大鍋的三鮮湯，家人一頓飯的功夫就喝空了！多喝點清淡的湯，可以補充大量的水分，好了不多說了，下面我就把家常三鮮湯的做法分享一下，喜歡的話，不要忘記看看步驟哦！

教你家常三鮮湯，簡單3個步驟，湯汁清淡又解暑，全家都能喝！

【原材料】：粉絲、金針菇、白菜、雞蛋、西紅柿、香醋、香油、食鹽、胡椒粉。

【製作步驟】

家常三鮮湯

第一步：準備一把粉絲放在碗中，用熱水浸泡10分鐘，把金針菇的根部去掉，用手掰散開，在清水中沖洗乾淨，準備幾片大白菜葉子，我們只要菜葉子洗乾淨，把西紅柿切成片，在小碗中打上雞蛋3個，不要攪散。

家常三鮮湯

第二步：在鍋裡倒上油，把雞蛋倒進去，用勺子輕輕推，晃動一下鍋，防止雞蛋粘鍋底，雞蛋不要攪散了，雞蛋液還沒有凝固時，倒上一點開水，開大火燒開，這樣湯汁會更加奶白。

家常三鮮湯

第三步：鍋裡水燒開後，倒上金針菇煮1分鐘，再加上適量的食鹽、胡椒粉攪拌均勻，再放上白菜葉、粉絲再一次攪拌均勻，再放上西紅柿片和香醋煮30秒，最後淋上一點香油出鍋。

家常三鮮湯

【溫馨小貼士】

1：先把能用到的食材準備齊全了，粉絲要提前用熱水浸泡10分鐘，雞蛋打在碗中，千萬不要攪散，金針菇的根部要去掉，白菜幫要切掉，只用白菜葉。

2：在鍋裡倒上油，先把沒攪散的雞蛋液倒在鍋裡，用勺子輕輕推動一下，然後晃動一下鍋，只要是不粘鍋底就可以，雞蛋液還沒完全凝固時，倒上適量的開水，這樣裡面的湯水才會變的奶白。

3：等到鍋裡燒開後，先把金針菇放進去煮1分鐘，因為金針菇比較難熟，再加上食鹽和胡椒粉調味，加上白菜葉和粉絲攪拌均勻，最後加上西紅柿和香醋，出鍋之前淋上幾滴香油即可。

這樣做的湯水口感清淡又解暑，夏天本身的排汗量大，多喝點湯水還是不錯的，比和白開水、茶水要解暑！喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間的可以給家人做著喝！