冬瓜海帶排骨湯

炎熱的夏天喝上一口清淡的冬瓜海帶排骨湯簡直就是神仙美味。一定要是少油少鹽的清淡冬瓜海帶排骨湯。夏天多吃瓜類食物本就對我們身體大有好處，特別是在利尿這一塊，幫助我們派出身體裡多餘的水分，對於減肥愛好者來說簡直就是減肥利器。海帶的抗癌的作為用是人盡皆知，就是過敏者吃不了，夏天冬瓜海帶這2種食物算是絕配。作為有名肉食動物不能光吃蔬菜。

冬瓜海帶最好的搭檔就是排骨，今天教大家做道好上手的清淡冬瓜海帶排骨湯。選擇一定量的排毒和海帶冬瓜，自己喜歡吃哪種食材就多加點，先將排骨冷水下鍋，煮止沸騰，將鍋的油沫撈出，讓排骨在鍋翻滾5分鐘。排骨翻滾期間要持續將鍋中油沫撈出，然後把排骨撈出來用冷水沖洗然後瀝乾備用，起鍋下油。將提前準備好的大蒜與生薑放到鍋中，然後把排骨倒進鍋裡翻炒3分鐘。

然後加水和提前準備好的海帶。燉煮半小時後加入冬瓜，如果想吃硬一點的冬瓜可延緩加入時間，當冬瓜達到自己想要的程度時即可起鍋，放入少量的鹽。在翻炒排骨時也是少油，這樣一道少油少鹽的清淡冬瓜海帶排骨湯就做好了。吃了冬瓜海帶排骨湯後應該會一直想上廁所，冬瓜海帶排骨湯泡白米飯也是非常好吃，特別是無油版本，少鹽可以讓冬瓜海帶排骨湯變得微甜