馬上就步入大雪了，氣溫會越來越低，因為天氣寒冷，不利於蔬菜的生長，大多數的蔬菜都要靠大棚種植。

因此，自然生長的綠色蔬菜更是不多，在我們這邊，最常見的綠色蔬菜就是青菜、菠菜還有茼蒿。在這三種蔬菜中，茼蒿算是氣味比較特殊的一種蔬菜，喜歡吃這種蔬菜的朋友愛不釋手，不喜歡吃這種蔬菜的朋友嗤之以鼻。

眼下正是吃茼蒿的好時節，那您知道茼蒿是怎樣生長的嗎？其實，茼蒿的生長性質其實和空心菜差不多，都是根長在地裡，然後我們可以掐它頭子食用，過段時間它還會繼續生長。

茼蒿又叫“皇帝菜”，脾胃不好的人可以適量的食用哦！今天小編推薦您幾種好吃的做法，一起來看看有沒有您喜歡的吧！

推薦一、蒸蒿菜

所需食材：茼蒿；

菜譜做法：

1、茼蒿在購買的時候最好用手掐一下尾部，買能掐得動的茼蒿，用清水清洗乾淨，把茼蒿切成小段。

2、把茼蒿放在大盆子裡，加少許麵粉和玉米粉翻拌均勻，使茼蒿表面均勻地裹上一層乾粉。

3、鍋內倒水燒開，上汽後把拌好的茼蒿放入蒸鍋內蒸熟。

4、蒸熟後就可以取出來，配上自己喜歡的蘸汁蘸著吃，味道香極了。

推薦二、蒜蓉炒茼蒿

所需食材：茼蒿；

菜譜做法：

1、茼蒿用清水清洗乾淨，把茼蒿切成小段，大蒜切成蒜末。

2、鍋內倒油，放入蒜末和茼蒿一起翻炒均勻，炒到茼蒿變軟塌下來後加鹽調味。

3、炒到鹽全部融化就可以出鍋了。

推薦三、茼蒿糊

所需食材：茼蒿；

菜譜做法：

1、茼蒿先洗淨，然後再切成細末。

2、鍋內倒一點豬油，放入切好的茼蒿碎一同炒制。

3、炒到茼蒿碎變軟、出水，倒入適量的水燒開。

4、往鍋內新增鹽調味，燒開後淋入水澱粉勾芡，湯汁濃稠後就可以關火了，這個茼蒿糊喝起來鹹香可口。

以上這三種做法就做好了，是不是都很簡單呢？