過完這個元旦我們也就正式邁入2023年了，

小長假大家都過得開心嗎？

跨年夜那晚家裡人給小侄女花心思捏了幾個兔子饅頭，乖巧地臥在盤子上，呆萌可愛的樣子看著就很治癒~

剛揭開鍋時的饅頭還冒著溫熱的氤氳，潔白香軟。

再加上用巧克力醬畫的嘴巴，一上桌就吸引了小傢伙的注意，乖乖地坐到餐桌前吃飯。

別說她了，栩栩如生的造型也瞬間俘獲我這個大齡兒童的心，趕緊學來了步驟教給你們。

想起我小時候，也特別喜歡和家人一起做麵食，當碰上包包子、做餃子的時候，我總愛在旁邊鬧騰，雖然幫不上什麼忙，但有時長輩隨手揪下的一小塊麵糰自己就能開心地玩一下午。

現在麵點的花樣也層出不窮，不論中式西式都有顏又有料，做法也不似我想象般困難。

只需花點小心思，便能還給自己一分童真，給生活增添不少儀式感，真正把食物吃出幸福感。

今日食譜做什麼，你們有答案了嗎

超萌兔子饅頭

· 製作食材 ·

小麥粉 300g

白砂糖 30g

鹽 1g

酵母 2g

牛奶 155ml

橄欖油5ml

· 製作食材 ·

蒸籠 / 蒸籠墊 /刮板

· 製作食材 ·

1。將所有原料全部混合，揉成光滑的麵糰，揉至切開面團時，裡面細膩到幾乎看不到氣孔就可以。

2。將揉好的麵糰分成40g用來做兔子頭，揉圓備用，兩隻耳朵各5g，揉成細長橢圓形，然後將兔子耳朵壓在頭下面。

3。麵糰一次發酵至2倍大，水燒開後上鍋蒸12分鐘再燜1-3分鐘即可。

4。等饅頭放涼後，將巧克力融化，裝進裱花袋，並畫上兔子的表情。