黑龍江今年春節期間的溫度比往年格外的低，但卻沒影響春節出遊黑龍江、哈爾濱的熱情。據移動大資料統計，經中國旅遊研究院（文化和旅遊部資料中心）研究分析，截至1月22日12時，黑龍江省共接待遊客163。6萬人次，同比去年日均接待量增加26。9%，已經恢復至2019年同期水平的85。9%。比全國平均水平高8。4個百分點。
旅遊，除了看景和遊玩，最重要的莫過於吃了，品嚐當地特色美食這可是旅遊的重要一環。到東北自然要吃地道的東北菜了，這裡有五十道東北家常菜給你展示下，其實好吃實在的東北菜又何止這些呢，只能怪俺收集拍到的有限了。不過，就是我這東北人看了也有點饞了。不多說了，看菜！
冷盤：
“三烀一炸”，烀熟的土豆、地瓜和窩瓜拌上雞蛋燜子（雞蛋醬）相當下飯
三蒸一燜
大涼皮
小蔥拌豆腐
沾醬菜
這款沾醬菜豐富漂亮吧，而且還非常好吃
拉皮冷盤
水晶凍
用黃瓜為主就可以拌出不同的冷盤
涼拌蒜茄子
酸辣蘿蔔
涼拌豬耳朵
肘花
涼拌熟食
燻醬肘子
涼拌肚
炒菜：
鍋包肉
溜肉段
炒木耳
炒笨雞蛋
炒山野菜
炸山野菜
焦嫩肉條
炒黃豆芽
尖椒幹豆腐
油炸雞腿蘑
刺老芽炒雞蛋
炒粉條
鐵板土豆片
炒蘑菇
農家豆花小塊肉
炒乾菜
山野菜丸子
燉菜：
小雞燉蘑菇粉條
殺豬菜
酸菜燉血腸
東北血腸
燉豆角土豆
凍豆腐燉菠菜
特色老豆腐
小笨雞燉蘑菇
排骨豆角一鍋出
鐵鍋燉
砂鍋菌
紅燒雅羅
家燉花連
紅燒小鯽魚
醬燜嘎牙子
紅燒鯉魚
鐵鍋燉魚（桌子就是爐子，下面是添柴火的）
燜豬手
紅燒牛肉
紅燒肉燜幹豆腐
燉羊肉
柳蒿芽燉土豆
鐵鍋燉大鵝貼餅子
雞蛋柿子甩袖湯
農家大豐收
主食：
貼玉米麵餅子
炸玉米餅
大楂子粥
煎粘豆包
炸粘豆包
土豆餅
窩窩頭菜糰子
開花大饅頭
金銀饅頭大發糕
東北家常菜又何止這些！《東北家常菜》一書中就介紹了360道各式菜餚。其實現在的東北菜很多都是進行了創新，即符合大眾口味，營養又健康。
這是我就餐時隨手拍下的一些菜餚，不夠全面，為來黑龍江旅遊的朋友做個參考。到黑龍江，吃頓東北家常菜，這是必須的！
