嗨，大家好，我是蟲媽，一個喜歡做美食的愛好者，用心去感受做美食的過程！

春分時季，萬物復甦，楊柳發了芽，青草露出了頭，油菜花滿山遍野，這就是春天的味道！

在我們家鄉，春天來了，吃野菜的時候來了，如，水芹菜，好面觜，細麵條，這是我們這裡的土話！不知道你們那裡叫什麼呢！怎麼個吃法呢，我和大家分享一下我們這裡的吃法吧

備料

麵粉，好面嘴，大蒜

調料

鹽，香油

製作過程

步驟一

把挖來的“好面嘴”，去掉尾部黃葉，泥土，用清水清冼乾淨，（至少清冼3次以上），撈出瀝乾水分備用！

步驟二

大蒜清冼乾淨，切蒜未，放入盆中，撒少許鹽，滴幾滴香油，備用！

步驟三

把瀝乾水分的“好面嘴”放入盆中，均勻上撒鹽，放麵粉，使每個菜都均勻的貼上上面粉！

步驟四 蒸鍋中加入清水燒開

，把拌均勻的萊倒入蒸鍋中，大火燒開五分鐘，悶三分鐘，起鍋！倒入盆中！

步驟五，

把調好的汁倒入蒸好的菜上，攪拌均勻，再放少許香油，拌均，即可上桌開吃

備

注

配湯

鍋

中注入清水燒開，碗中倒入少許清水，加少許麵粉，攪拌均勻，倒入燒開鍋的水中，攪勻，燒開，盛入碗中，即可開吃！

蒸好的“好面嘴”再配上一碗麵湯，絕配了！蒸菜吃著爽口嫩滑，來一口稀飯下火又解渴，不錯的搭配哦！

不知道大家認識這個野菜嗎？相信在農村的家人們這個時候應該都會吃到吧！歡迎認識的朋友們點個贊吧！

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