柴米油鹽醬醋茶，茶是我們生活中不可缺少的一種東西。但是，茶什麼時候喝好呢？一壺茶泡多久才合適呢？接下來，我們就來說說喝茶的幾個疑惑：

頭泡茶，要不要倒掉？

頭泡茶要不要倒掉，主要看茶的新舊 。

如果茶比較陳舊，灰塵較多，可以把頭泡茶水倒掉，也叫“洗茶”。 有的陳年茶葉，第一泡不能馬上激發茶的香氣，需要透過洗茶，舒展茶葉，到後面，茶才會好喝。

但如果是新嫩茶葉，第一泡茶水的有效成分通常最多、最好，不宜倒掉。

不過，如果對咖啡鹼比較敏感，也可以不喝頭泡茶。因為新嫩茶葉中的咖啡鹼含量往往比較高。

一壺茶，泡多少次合適？

一般來說，一壺茶泡了兩三次後，茶葉中70%~ 80%的有效成分都已經泡了出來。再繼續泡，也沒什麼味道了。 不過，質量好的茶，如部分陳年普洱，或許可以多泡幾道。

茶在飯前喝、飯後喝，還是邊吃邊喝？

一般認為，餐前餐後半小時內，都不宜喝茶。

餐前空腹喝茶，胃裡沒有食物緩衝，茶水容易刺激脾胃，發生“茶醉”，表現為心跳加快、頭暈眼花、全身乏力等。此時應喝點糖水或吃點糖果，平躺休息。

也不宜在吃飯時喝大量茶水，因為茶水無形當中會將胃液稀釋，降低胃酸濃度，進而影響人體的消化功能。 此外，茶水還會將胃撐大，減弱胃部的蠕動功能，這對消化也沒好處。

喝濃茶，能醒酒嗎？

酒後喝淡茶，醒酒不傷身 。酒中的酒精，對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者雙管齊下，更增加了對心臟的刺激。

此外，酒精和茶中的咖啡鹼、茶多酚都會刺激胃部，容易加重對胃黏膜的損傷。

同一種茶，從早喝到晚？

白天，宜喝涼性茶；夜晚，宜喝溫性茶 。

從中醫養生角度來講，白天陽氣較盛，適合喝涼性的茶，比如綠茶，有升清的作用，能醒神。

到夜晚，陰氣較重，適合喝偏溫性的淡茶，比如紅茶、黑茶，能降濁，也不影響睡眠。

注意，不建議連續喝不同的茶，胃難以接受。最好喝完一種茶之後，間隔3~4個小時後，再換另一種茶。

3種喝茶誤區，千萬別犯！

除了以上幾點，這幾個喝茶誤區也千萬別犯：

1、喝隔夜茶

經過長時間沖泡，茶湯的品質已經下降，而且可能滋生細菌而變質。

2、用保溫杯/不鏽鋼壺泡茶

茶葉長期悶在保溫杯裡，香氣會減少，影響茶湯的品質。

不鏽鋼壺屬於金屬，會影響茶香、茶味。茶中的成分也可能與不鏽鋼發生反應，影響品質。沏茶最宜用陶瓷或玻璃壺杯。

3、喝燙茶/冷茶

茶湯溫度太高，容易燙傷口腔、食管，長此以往，可能誘發食管癌。 而冷茶會加重涼性，易聚痰、傷肺。