綠茶是我們生活中最常見的茶類了，也是目前我國喝的人數最多的一種茶。但是很多人喝綠茶的時候就是拿開水直接沖泡一下就可以，這樣既不能喝到綠茶真正的滋味，還浪費了茶葉。

其實綠茶的沖泡是很有講究的，那麼我們在泡綠茶的時候到底應該先放茶葉還是先放水呢？又該怎麼沖泡一杯好喝的綠茶呢？泡綠茶的三個方法掌握好，以後泡的茶湯都是好喝的。

一、上投法

這種泡法採用的是先倒水，再放茶水，讓茶葉自動慢慢下沉。

這樣的泡法比較適合茶骨重，茶毫顯著的茶葉，像碧螺春就比較適合這種沖泡方法。

因為茶葉身骨重，自身的重量會帶動茶葉慢慢沉入杯底，在下沉的過程中逐漸釋放茶葉內含物質。

而茶葉表面附著的茶毫，身量輕，會在茶湯表面散開，不會因為茶葉毫多而顯得茶湯渾濁不清，這樣泡出來的茶湯滋味口感也比較鮮活。

二、中投法

這種泡法是先在茶杯中倒一部分水，大概注滿茶杯三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水到適當的位置即可。

中投法一般適合泡像龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放入杯中，然後再將約80℃的熱水從茶杯邊緣倒下去即可。

我們在注水的時候可以高揚一些，這樣倒出來的水柱比較細，能夠控制水溫。這樣就不必擔心因為水太燙破壞鮮嫩的茶葉，而導致泡出的茶湯發苦發澀了。

三、下投法

這是茶客們使用的最多的一種方法。就是先把茶葉放到杯中，然後再倒水。

這種方法，比較適合沖泡一些面積比較大，葉片不算嫩的茶葉。這樣的泡法才能泡出這類茶葉更飽滿的滋味，像我們熟悉的太平猴魁和六安瓜片都比較適合這樣的泡法。

綠茶是我們比較常喝的一種茶，我們除了要掌握泡茶的技巧外，還要選一款適合自己口味的綠茶。好品質的茶葉加上熟練的泡茶手法，兩者相輔相成，我們才能感受到鮮美的滋味。

下面2款綠茶，都是質優價廉的口糧茶，是很多茶客們喝茶的首選，看看是你喝過的嗎？

鳳鳴毛尖

這款茶產自於“早春茶”之鄉的四川宜賓。該茶選用的是明前的嫩芽，品質好，口感佳。它還是四川十大名茶之一，很受茶客們的喜歡。而且這款茶的價格不高，不足百元，是一款適合老百姓喝的良心茶。

該茶的茶樹生長在海拔800米以上的高山茶園。這裡空氣溼潤，土地肥沃，給茶樹提供了良好的生活環境。茶樹常年被雲霧環繞，晝夜溫差大，茶樹中的營養物質比平原茶多了一倍。

而且這款茶採用的還是國家非物質文化遺產製作工藝，所以茶葉成品的香氣更濃郁，滋味更鮮爽。

該幹茶筆直挺細，色澤墨綠顯毫，適合用上投茶法沖泡；茶香氤氳，散發著濃郁的栗子清香。沖泡後，湯色碧綠明亮，清澈見底，板栗香濃郁，只聞著，就讓人有種“垂涎欲滴”之感。慢慢品嚐一口，滋味清新淡雅、醇爽甘甜真是十分暢快！

蘭溪毛峰

這款茶產於蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地。這裡的水資源豐富，土地肥沃，植被種類多樣，森林覆蓋率廣，生態環境優美，有利於茶樹生長。該茶形似蘭花，且具有蘭花香的品質特徵，為綠茶中之佳品，馳譽中外，也是浙江的一款特產名茶。該茶在2018年第二屆國際茶葉博覽會上榮獲國際金獎。

該茶的外形肥壯，茶條緊結，銀毫遍佈，色澤黃綠透亮，香氣高銳；沖泡後，茶湯嫩綠明亮，

香氣鮮靈，蘭花香氣明顯；喝一口，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口。