我發現在問答這裡提問的問題有時候挺有意思，問題本身看來很隨意很簡單，回答起來呢，幾個字就能完成，但若要延伸開來，長篇大論也未必能說得清，譬如你的這個問題。

“對於吃你們有什麼講究嗎？”呵呵，“你們”按我的理解第一層意思是某個個體，再延伸開來可以看做是所有人。

拿我們中國人來說，對於吃當然有講究，而且民族、地域不同，男女不同，所講究的點也就千姿百態，換個角度你也可以說成是千奇百怪。

“講究”這個詞從書面上來說，標準的形容詞，但亦是因各種不同，它也可以是名詞，甚至是動詞。我個人覺得，真要按字典上的註釋來解析這個詞：“指重視，也是北京土話，意思是仗義”還不足以透徹地把這個詞說明白，總之，我們能各自理解就好。

那麼重點說對於吃的講究，如果你看過《舌尖上的中國》的話，不用我太多說，你也就應該明白諸多吃的講究和講究的由來了。通俗到我們日常的生活，尤其是舊社會，很多約定俗成的說辭也都與吃相關，你像“炒魷魚”，意思就是被解僱了；“鹹魚翻身”就說明這個人東山再起又是一條好漢了；再譬如過去飯莊對於打工者，生意好自不必說，生意不好呢，到年根底下，就要解僱人，怎麼操作？老闆不說話，到時候大家一起吃年飯的時候，老闆會把主食裡增加幾個肉包子，老闆把包子發給誰了，不用明說，這個人飯後自己就去賬房結賬了。至於這個講究是怎麼來的，老實講我也不大清楚，但它的確應該算是一個和吃沾邊講究吧。

具體說到吃本身，拋開民族、宗教對吃的禁忌，那麼有人不吃辣，有人不吃香菜，有人不吃胡蘿蔔……這都應該算是講究的體現。

北京有道著名的瀕臨失傳的菜叫“爐肉丸子”，先不說做，單就吃的講究，聽起來就令人覺得真是太講究了，哈哈。

爐肉丸子過去只有旗人才吃得上，不時不食，只有冬天那幾個月吃，吃的時候得穿貂褂，這和您吃法國大餐的講究同理，也是規矩，就如同您去聽歌劇，不穿燕尾服怎麼也得是西裝革履吧。

爐肉丸子盛在火鍋裡端上來，鍋子必然要用景泰藍的，筷子不是象牙的絕對不行，吃的時候一定要配現做的芝麻醬燒餅，就連湯勺用手的那幾根指頭都有明確說辭……

還有老北京的炒肝，吃的時候您絕對不能用勺，得順著碗邊吸溜，若是您拿勺或筷子吃炒幹，也不是說不能吃哈，那一看您就不是老北京唄。您看，吃的講究還能分出您是不是北京人，厲害了吧？

你看，我說了這麼多感覺還是連吃的講究的皮毛都沒說清楚呢，其實不光中國人，任何一個國家任何一個人，在吃上面都有各自的講究，太多了。所以，要研究吃的講究，還是要多聽、多看、多走，關鍵還是要多吃，才能有更多的瞭解。