羅馬尼亞人視鹽和麵包為生活中必不可少的食物。客人到來，最隆重的禮節是由主人家的姑娘託著盤子向客人送上面包和鹽，客人需拿一塊麵包蘸鹽嘗一下。早餐較簡單，晚餐很豐盛，講究質好量多，請客吃飯時間較長，宴會通常約持續2-3小時。出席正式晚宴時，男士一般著深色西服，女士著裙裝。

羅馬尼亞人為羅馬人和達契亞人的後代，熱情、豪爽、待人隨和，喜歡交朋友，交談時喜歡直截了當。尊重女士，男士進門、上車要讓女士先行，下樓梯時男子則在前護衛。親友間見面擁抱、貼面很普遍。應邀作客時需向女士送鮮花，贈花總數應為單數，但不是13朵。

美麗的羅馬尼亞，一個令人流連忘返的旅遊勝地。羅馬尼亞小鎮的山區裡，黃昏是這樣的短促，太陽剛剛噴著山嶺，黑黝黝的陰影就落到了山谷裡面。萬物都沉浸在柔和的、晶瑩的、蔚藍色的大氣中，都被從雲縫裡射出的落日的炎熱的光輝照耀著。

羅馬尼亞人能歌善舞，朋友間聚會、晚餐、出席婚禮時經常翩翩起舞，一些飯店在客人就餐時安排民間歌舞表演。在餐館用餐、住宿、理髮及坐計程車時，一般要加付10%左右的小費。羅民族服裝具有鮮明獨特的藝術風格。服裝款式多樣，色彩鮮豔鑲有刺繡花邊。多數地區的男士喜歡穿白色褲子，褲長至小腿，褲腳塞進黑色長筒靴裡。

羅馬尼亞人以麵食為主食，兼吃米飯。他們煮飯時愛加少量的鹽、醋、植物油，用文火煮1小時左右，吃飯時將米飯放在盤子裡，上面放上幾片西紅柿。馬鈴薯也是他們的主食之一，土豆燒牛肉是他們餐桌上的主角。他們的早餐和晚餐一般比較簡單，午餐是一天中的正餐，要求質好量多。

羅馬尼亞人口味比較重，喜焦香、濃郁。其烹飪方法兼有法國、俄國、土耳其等國的烹調形式。羅馬尼亞人最講究實惠，喜歡吃酸牛奶、酸菜、牛、羊、豬肉和雞、鴨、香腸、元蔥、生大蒜、辣椒、西紅柿等。各種香腸是羅馬尼亞的特產，鹹鯡魚做的色拉也很受歡迎。黃油吃的較多，喜歡喝清湯。喜歡吃用奶油做的菜，所以熏製的蔬菜常用奶油燒成。他們很少吃魚、蝦等海味。