這幾天老有朋友給小編留言，說你發的美食教程怎麼都是要用烤箱的，我家裡沒有烤箱怎麼辦

其實很多東西需要烤箱，但是沒有烤箱沒有也可以用鍋子和電飯煲來代替，也能做出美食來，只是口感差了一點，但是味道也是槓槓的，以後小編寫文章儘量把代替方法寫出來

今天我們來做一個網紅甜品，毛巾卷，完全不用烤箱 平底鍋就OK，其實所謂的毛巾卷，就是千層蛋糕換了一個造型而已

話不多說，我們動起手來 ○ ＿＿＿＿

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‖瞭解！！|

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（`ω‖

丶つ０

しーＪ

玉米油40

牛奶250

淡奶油100

糖粉40

鹽1克（可以不放）

高粉15

低粉135（可以直接放150的低粉，放高粉可以增加一點筋度）

1 將玉米油 牛奶 淡奶油（沒有淡奶油就不放，把淡奶油換成相應的牛奶） 鹽 糖 麵粉，加在一個容器裡攪拌均勻（有朗姆酒的話，可以放一點，去腥）

2 將攪拌均勻的千層液，過篩兩次以上（一定要過篩）

3 如果想吃多種口味的，就加入相應抹茶粉，可可粉，一批加十克粉（小編這裡一批，要做原味 抹茶 可可 三個味道，所以加1/3的粉，加完粉一定要過篩）

4不粘平底鍋，表面抹油（微微抹一點就行了）小火預熱（小編建議做的時候用電磁爐，電磁爐受熱更加均勻，燃氣灶火太集中了）預熱到手抹上去有溫度就可以了《

溫度不要太高，不然千層皮不流動》，然後用家裡的湯勺加一勺千層液進去（大約50克）

5 煎到表面起大氣泡，就好了，把皮起起來，放一邊晾涼，平底鍋微微放晾一下，在煎第二張

6煎好的千層皮依次鋪開，抹上奶油，加上自己喜歡的材料（水果 紅豆 果醬 都可以加）原味配芒果，抹茶配紅豆，可可配草莓，然後在捲起來，原味撒糖粉 抹茶撒抹茶粉 可可撒可可粉 裝飾 好吃 好看的毛巾卷就做好了

至於有朋友說 抹茶放久了變色的問題 這是正常的 原因就是抹茶粉質量的問題，建議用宇治的抹茶粉

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