來自廣西的小哥李大明是個老實勤奮的年輕人，從16歲後就開始在廚房做小工，最後決定自己創業，在中山開了一家大眾化的小餐館，從剛開始的門可羅雀到後來的門庭若市，他經歷了無數艱難。

16歲，一個花季少年最美好的青春年華，以夢為馬，不負韶華。不過，一場突然而來的家庭變故，讓這個對未來懷有美夢的少年，生活出現了翻天覆地的變化，最後不得不輟學，跟著村裡的叔伯來到廣東打工，輾轉過多個城市，廣州、佛山、中山等等都待過。因為村裡鄉里出來的大部分都是從事餐飲行業的多，順其自然地大明也進入了餐飲行業。這個行業的特點就是髒累，工作不穩定，經常要換場地。

經過幾年的摸爬滾打，也多虧自己的老實虛心學習，經常會得到一些老師傅的指點，慢慢在廚藝方面得以獨當一面。在一家較大型的餐館工作了將近兩年，由於老闆經營不善加上大環境也不好，最後倒閉收場。後來就跟兩個老鄉一起合夥開起來一家大排檔，可是生意一直不溫不火，後來生意夥伴之間出現了一些矛盾，最後也是散夥了。

這次的失敗對於大明的打擊挺大的，自己兢兢業業的打拼，最後落得這個結局，很不甘心。期間，妻子的照顧和鼓勵，讓大明走出了陰霾，重新燃起了信心，這次兩夫妻商量，決定一起搭檔做個小餐館，起名叫“小哥下廚”，挺符合大明的形象，人長得壯實，面相一看就是個腳踏實地的老實小哥。

這麼些年來，大明工作過的餐館大大小小的少說也有十幾二十家，這些經歷是很有用的，大明也總結出不少餐飲行業的經驗竅門。對於開店選址，大明說：“門店不能開得太偏，那樣沒人去吃，開在鬧市區，又付不起高額的房租”。房租一年兩萬多，地方雖然不是在鬧市區，但周圍有很多貨代公司，打工族不少，還靠近學校，這樣能保證顧客的數量。

上一次的失敗，家裡已經沒什麼積蓄了，這次找親戚朋友借了一些錢，小哥下廚才得以開張營業。房租、冰箱、桌凳、鍋碗瓢盆花光了剩餘的資金。簡簡單單不到30平米的餐館，除去廚房，只能放下6張桌子，他找來妻子的刺繡作品和孩子的“畫作”掛在牆上，有了家的溫馨感覺。後來，說到對於小哥下廚的評價，食客們說的最多的就是：家的味道。

起早貪黑，在夫妻的同心協力下，餐館的生意越來越好，回頭客越來越多，也招進來一個廚房小工，一個服務員。但是，隨著生意的紅火，一個讓大明很無奈的問題就出現了，店鋪內只能放得下6張小桌子，一張桌子也只能坐四五人，到了飯點生意好的時候根本不夠位置坐。

餐廳門口有一片不大不小的空地，擺上桌子正合適，但是廣東這邊太陽過於熱情，晚上還好，白天在外面根本坐不住。而且廣東雨水，還喜歡搞突襲，出現過多次突然下雨，搞得食客們狼狽不堪，食慾大減，用餐心情可想而知，聽著客人們的抱怨，大明心裡也不是滋味，對於一向以客人體驗為重大明來說，是個必須馬上解決的問題。

經過一番思考，大明想起了一種雨篷，可移動推拉篷，這種篷的最大特點就是靈活方便，整體可以移動，長度可以伸縮推拉。就是說，平時沒有太陽和下雨，用不著篷的時候收縮起來，靠牆上，一點不礙事，不佔用多少空間。用的時候只要兩個人兩邊同時推拉，就可以迅速開啟，不費力不費功夫，就算大雨突襲也不怕了。

附近的商家也有不少都做了推拉篷的，都是本地的一些小商家，質量看上去都不怎麼理想，這就促使大明選擇透過網上來尋找廠家。大明網上搜了一通，仔細諮詢了幾個廠家，對比了價格、材質、規格、安裝售後等了解之後，決定選擇鄰市江門新會的廠家，湘粵在網上口碑不錯，大廠子，當然，質量過關才是硬道理，最後安裝完成後果然沒讓大明失望。

相信，有了湘粵推拉篷的助力，大明的小哥下廚一定會越做越紅火，天天爆棚。大明說他最喜歡的一句話就是，跟菜販討價還價，跟食客將心比心。

大排檔推拉篷