對於白茶，福鼎民間許多人都有在家中存一些的習慣，因為白茶久存確有藥用功效。所以，福鼎民間有句俗話：一年茶、三年藥、七年寶。對於不同的福鼎白茶沖泡方法是不同的，有的適合冷泡、有的適合熱泡、還有的適合進行煮茶，到底

福鼎白茶是怎麼樣的喝法

。讓我們看一下。

福鼎白茶用煮嗎，是適合冷泡還是熱泡

一、熱泡法

1、熱泡法一般有三種情形，玻璃杯泡茶可以欣賞到茶葉的優美，蓋杯泡茶適合三五好友一起品茶的時候，飄逸杯便捷適合辦公旅遊的時候。泡茶無非講究水溫、時間、茶和水的比率。

2、水溫跟用什麼道具泡一般沒多大關係，主要跟白茶的品級年份有關，白茶等級越高水溫就要越低。白毫銀針大概85度左右，白牡丹90度左右，貢眉壽眉因為其梗比較粗長、葉片比較厚大溫度一般要在100度（但是當年的新茶建議100度開水沿杯壁沖水、不要直接對著茶葉衝、前幾泡脫水快些）。

二、冷泡法

冷泡法最為簡單，一般用白毫銀針，量大概為1克左右，用礦泉水、純淨水直接往裡面投放茶葉即可。在時長要稍微久，大概在一兩小時，上學、旅行這樣的泡法最為方便。

在泡茶的時候要注意。大量投茶、縮短時間沖泡和小投量茶、長時間沖泡有時可以近似的濃厚度，但兩種沖泡的口感後香氣往往有細微的差別，這往往和咖啡因、茶多酚、糖類和氨基酸溶入水中的速度有關係。

三

、煮茶法

老白茶更推薦煮著喝

（1）經過煮茶後，老白茶最深層次的物質也開始釋放，慢慢溶於水中。煮出來茶湯的醇厚感更加強烈，茶湯更加細膩、茶湯更加柔和、茶湯更為醇厚、稠滑。

（2）除了茶湯的變化，煮茶還有放大

白茶功效的作用

。英國科學家發現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。

（3）煮法，將適量的茶葉和冷水一起放入壺中。開火煮開，然後小火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。在冬天煮茶，還能保證我們隨時有熱茶可喝，也是煮白茶備受喜愛的原因之一。

福鼎白茶用煮嗎，是適合冷泡還是熱泡

（4）茶具，有用提樑紫砂壺、陶壺、銀壺煮，也有用咖啡機的。如果你希望那股濃稠醇厚的味道，紫砂壺煮是好選擇，又可以去多年儲存可能存在的雜味異味，又可以讓茶和湯完全水乳交融充分浸出全部味道。銀壺煮白茶，不僅僅可以殺菌，還可以軟化水質，令水更甘甜清冽。所以銀壺煮白茶也是不錯的選擇。

根據你喜歡的

白茶

選擇合適的方法去品嚐它，正確的方法才可以將白茶的香味發揮到最大功效。帶上你的白茶快動手試試吧。