今天我們來聊聊TACO，一種頗具異域風情的小吃，美食紀錄片裡如此形容它：享用時每一秒體驗到的美味，比世界上任何美食都豐富。

聽名字洋氣又高階，其實就是墨西哥捲餅，大家可以代入一下肉夾饃或者煎餅果子，親民接地氣的小夾餅。今天要分享的做法是用生菜葉代替餅皮，放入牛油果醬、雞胸肉和芒果丁，清新爽口的低脂美食。

咬一口，生菜爽脆，芒果甜美，鹹香肉汁在嘴裡爆開，雞胸肉鮮嫩，剛嚐到洋蔥的微辣，就已被牛油果沖淡。口感超級豐富，交疊遞進，滿足感與幸福感油然而生，吃著這個，下一個已經預訂好。

非常自由的一道菜，內餡和外殼都可以隨意更換，甚至無需特意準備，看看冰箱裡有什麼存貨，就能開做。喜歡香辣風味的話，記得在炒制雞胸肉時加入適量辣椒粉和孜然粉。

SHI

食

CAI

材

球形生菜1個、芒果半個、雞胸肉1塊

牛油果1個、

番茄1個、洋蔥¼個、香菜適量

生抽8g、料酒8g、

老抽4g、蠔油8g

黑胡椒1g+1g、檸檬汁5g、鹽2g

ZHI

制

ZUO

作

-  step1  -

雞胸肉塊中倒入生抽、料酒、老抽、蠔油和黑胡椒粉，抓勻醃製10分鐘。

-  step2  -

碗中倒入番茄丁、牛油果泥、洋蔥丁、香菜碎、黑胡椒粉、鹽和檸檬汁，混合均勻。

-  step3  -

鍋中熱油，炒熟雞胸肉塊。

-  step4  -

生菜鋪底，依次放上牛油果醬、雞胸肉和芒果丁，撒上白芝麻裝飾即可。

簡單美味的無餅taco就完成啦，三餐吃它都合適，親愛的們快試試吧~

*資料來源：

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