文/羊城晚報全媒體記者 王雋傑

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羊城晚報全媒體記者 王敏

涼茶、老火靚湯和糖水，並稱為廣東“飲食三寶”。廣州人心裡那一絲甜的味道，並不是奶茶和網紅甜品，而是醇厚的雙皮奶和清甜的馬蹄爽。要想吃到這些最純正的老廣味道，你需要走上街頭巷陌，走進一家家已開業數十年的老店之中。

生磨杏仁茶

南信甜品：牛奶甜食專家

南信甜品店位於荔灣區上下九步行街的第十甫路，距今已有八十多年曆史，大門牌匾上的“南信牛奶甜品專家”提醒你一定不能錯過這家店的奶制甜食。

記者來到門店時正值週末的午後，兩層的店面幾乎坐滿了客人，既有帶著小孩的老人，也不乏年輕男女。記者點了一份招牌紅豆雙皮奶與雙球香芒雪糕船，不到5分鐘時間菜品便已上齊。水牛奶蒸制的雙皮奶順滑可口，甜而不膩。該店菜品單價多在15-25元不等，除老牌粵式甜品外，還增設了粵式快餐主食，店內亦有不少消費者點了煲仔飯等主食，搭配甜品食用。

綠豆沙

百花甜品：430多種糖水任你挑

百花甜品店距離農講所地鐵站不遠，開在十字路口的店面並不大，不過紅底黃字的招牌十分顯眼。店鋪裝潢簡單如街邊大排擋，頗有市井風味。記者到店時門口正排長龍，還有很多遊客拍照打卡。

這家創始於1986年的老店售賣的糖水味道正宗，紅豆沙、龜苓膏等都十分可口，店家更有招牌的“三寶系列”，依照四季的應季食材搭配糖水，突出了糖水以食養身的功能屬性。不過最引人矚目的還是店內選單上密密麻麻的430多種糖水，在這裡喝糖水，真的能365天不重樣。

芝麻糊

玫瑰甜品：溫馨小店裡的老味道

在距離百花甜品店不到200米處，還有一家名為玫瑰甜品店的糖水老店。這家店的店面更為狹小，僅有6張圓桌。記者來時店內坐滿了年輕顧客。店鋪裝潢保留了西關特色，毛筆手寫的選單也有古舊氣息。

相對於前邊兩家甜品店，玫瑰甜品的價格更為親民，糖水大多為十幾元。店主表示，店內的招牌為楊枝甘露和馬蹄爽，均為傳統老廣風味。這家店鋪雖小，且沒有門庭若市的熱鬧氣氛，但環境溫馨，給人一種家庭般的歸屬感。