入伏了！

今年三伏天的具體時間你是否知道了呢？

初伏（頭伏）：7月11日到7月20日

中伏：7月21日到8月9日

末伏：8月10日到8月19日

也就是說今年三伏天又是40天。大家都知道三伏天是一年中陽氣最旺，天氣最熱的日子，所以每年到了這個季節，人們都應該做好充分的防暑和養生的準備。

其實，在很多的地方都有著不同的三伏天養生習俗，今天是三伏天的第一天，是頭伏的開始，按照各地的老傳統，頭伏有幾寶，營養又好吃，幫助大家平安過伏天。

一：餃子

根據北方的民間習俗，頭伏一寶就是吃餃子。因為到了三伏天，天氣太熱，很多人有食慾下降的現象。而餃子正好有開胃解饞的效果，而且餃子也是主食之一，人們吃上幾個餃子就有比較好的飽腹作用。

所以在頭伏吃餃子，可以提振食慾，滋養身體。另一方面呢，因為餃子形狀有些像元寶，所以伏天吃餃子有“元寶藏福”的說法。

二：餛飩

說寶北方說南方，在南方很多地方到了頭伏有吃“餛飩”的習俗。餛飩在南方是比較有名，也是很受歡迎的美食，雖然個子沒有餃子大，但它皮薄餡料豐富，而且用水稍微一煮就能開吃。味道鮮美，還不用花太多時間，在今天大家不妨都試試吃碗餛飩吧。

三：火腿

在杭州有頭伏吃火腿的習慣。雖然現如今，一年四季都可以吃到火腿，但是以夏天吃的作用更大。因為火腿吃起來沒有油膩感，能夠增進食慾。不過，火腿畢竟是醃製食品，一次不可多吃，而且烹飪時可以與冬瓜或者番茄之類的含維生素C多的食物相搭配，能夠讓味道更鮮美，也更有利於身體健康。

四：羊肉

大家都知道的是，冬天經常吃一些羊肉能夠提升能量，滋補身體。但其實，在頭伏吃一吃羊肉，能夠以熱制熱，以熱逼寒，食療效果也是很明顯的。不過在頭伏吃羊肉，要避免辛辣，請採用清燉的方法，這樣才能讓頭伏吃羊肉發揮出最大的養生功效。

五：雞肉

在入伏的第一天，很多的湖南人會去菜市場買回來一吃小公雞，也被人稱作“伏雞”。民間還流傳著這麼一句話，“起伏吃只雞，一年好身體”。

除了湖南有吃小公雞的習俗外，在南方還有很多地方也有入伏吃雞的習俗，比如江西南昌就流傳著“頭伏吃雞二伏鴨”的說法。

上面給大家介紹了，入伏第一天的傳統美食，大家如果感興趣也可以趕緊吃起來。不過，值得提醒大家的是，想要平安過伏天，還有2點也要牢記心裡。

第1忌貪吃冰涼食物

三伏天雖然非常熱，吃上一些冰飲料、冰棒、冰西瓜確實能夠感覺很冰爽，但是貪吃不僅讓嘴涼了，也容易冰到腸胃，引起一些的腸胃問題。所以，想要利用三伏天養生，想要冬病實現夏治，不能貪吃冰涼食物，要多吃偏溫性的食物，特別注意多喝溫開水。

而且喝水不是一次性地猛喝，而是要少量多次飲用，每天的飲水量最好能達到1800毫升左右。

第2宜熱水泡腳

大家不要以為，只有在寒冷的冬天泡腳才有驅寒保暖的作用。其實，在最熱又潮溼的三伏天裡，如果懂得經常在睡覺之前1小時，用熱水泡腳，讓身體微微出汗，能夠改善血液迴圈，促進新陳代謝，達到健脾祛溼，緩解疲勞的效果。

總之，從今天開始，三伏天就正式到來了，為期40天，雖然熱，讓人很困擾，但如果能好好利用，以熱制熱，用熱逼寒。那麼，這40天也是一年之中最好的養生時間，到了秋冬時節，你就會發現你身體的溼氣少了，沒那麼冷了，也不容易生病了。真正幫你實現了冬病夏治的願望。