老於三生有幸，感謝老婆給我生了一個漂亮活潑的“小情人”！說實話，自從有了孩子後，腦海裡一直有個想法，就是想學紹興的習俗，在桂花樹下，埋上些好酒，待女兒長大成人時，取出來痛飲三百杯！

但是，老於喜歡喝白酒，在我以前的認知裡，白酒的酒精度數更高，按理說埋在地下應該更能儲存得好。尤其是電視上常會出現一些把白酒放在山洞裡，酒罈子用泥巴封口，喝的時候拍碎封口泥，瞬時間酒香四溢！

每每想到這裡，老於就忍不住想滋溜兩口小酒！但是，以前家裡的經濟情況不允許，如今生活條件好了，這個想法又冒出來了！但是，當我去朋友開的菸酒專賣店時，朋友卻勸我不要這樣做！

朋友說：你要是喜歡喝白酒，就買點放在家裡，慢慢地喝；要是埋在地裡，那可是萬萬不行啊！當朋友把原因告訴我之後，真是漲知識了！今天就和大家詳細地說說，白酒可以埋在土裡儲藏嗎？過了十幾年後挖出來還能喝嗎？白酒怎樣才能長時間儲存？

白酒可以埋在土裡儲藏嗎？

先說答案：可以！但只有滿足極為苛刻的條件才可以！

一般情況下，

個人很難達到這樣的條件，

所以，如果是個人想要把白酒埋在土裡儲藏，比較難，除非滿足以下幾個條件：

1、要選擇陶製的酒罈子！

這樣微生物才能透過酒罈子與酒相互反應，提升酒的口感；不建議選擇塑膠製品的容器，會降解。

2、要選擇溫度適宜，且無味無汙染的土地埋酒！

相信僅僅是這一點，就會難住很多朋友！要知道，如果埋在被汙染的泥土裡，酒存放的時間久了，自然也會被汙染；其次，埋酒對於溫度要求也高，忽冷忽熱可不行；

3、埋酒時要做好防潮防水！

雖說是埋土裡，但可不能直接埋，而是在挖好窖坑後，在地下鋪上牛毛氈，四壁最好用石磚砌好，並在酒罈子四周撒上乾燥的細沙，最後再把泥土回填。

4、必須要選擇高度酒！

只有高度的純糧食酒才能埋在泥土中窖藏。因為酒精度數高，可以防止細菌的汙染。

小貼士：純糧食釀造的白酒，在窖藏的過程中會使白酒中的有害物質，例如甲醇、甲醛等物質，透過揮發或者是化學的變化使之消耗殆盡；其次，在窖藏的這個期間，白酒的酒精度數也會隨著揮發而降低，但是酒的香味卻會更加的濃郁！

白酒埋在土裡幾十年，挖出來還能喝嗎？

答案：不能喝！

就算滿足這些條件，白酒頂多也只能窖藏三五年，時間再長不僅味道變差，甚至酒也會變質！說句實話，運氣好的，埋土10年的酒，可能還可以喝，但是味道極差，如果運氣不好，味道真的令人作嘔！

去過大酒廠參觀的朋友都知道，酒在入壇封口後，往往都是存放在碩大的倉庫的二樓，甚至是三樓，別說埋在地下了，就是一樓都不會放！

而不管是二樓還是三樓，必須還要滿足陰涼、通風、乾燥、避光，並且這些儲存酒的倉庫，一年四季幾乎都是恆溫！

家庭儲存白酒，如何才能長時間儲存？

老話說得好：酒是陳的香！但是，白酒埋土裡太麻煩，又做不到酒廠那樣的存酒的條件，所以，家庭如何儲存白酒呢？別急，只要注意這幾點，在家也能常年儲存酒！

第一點：儲存酒必須選擇高度的純糧酒，香型以醬香型和濃香型的白酒最佳！

因為，這兩種白酒的酸類和酯類成分，相比較其它香型的白酒更多一些，所以，更適合長期儲存。

第二點：不同的包裝儲存的時間不同！

一般來說，陶製的酒罈子或者酒瓶，密封好之後，可以儲存10年以上；如果是玻璃瓶包裝的，在經過二次封口後，可以儲存5-10年左右。

第三點：二次封口很重要！

在家儲存酒，無論是用酒罈子，還是買回來的成品玻璃包裝的酒，都要進行二次封口。哪怕現在的包裝已經很好了，但最好還是用封泥或者是蠟油進行二次密封！這樣可以弱化酒精的揮發，延長儲存的時間。

第四點：存放環境要注意！

當白酒二次封口後，要放在通風、避光、乾燥、沒有異味的地方。很多朋友習慣把酒和其它物品放在一起，不是不能放，而是避免那些帶有氣味的，例如醃菜、醬菜，魚乾等氣味大的。

家庭儲存白酒，只要注意這幾點，便可以常年儲存！以上就是今天和大家分享的內容，希望可以幫助到大家。如果你有更好的方法，或者不同的見解，歡迎在評論區留言交流。最後，感謝大家的觀看，謝謝大家！