很多人上了年紀，就越發的會過日子，平時不捨得吃不捨得喝，留著錢給孩子們花。給小孫子買玩具買零食，從來都沒有不捨得，自己想吃點喝點的時候就會不捨得買。但是大可不必這樣，一般上了年紀之後，兒女們最想的就是老人能夠身體健康，吃好喝好腿腳好，就非常滿足了，所以年齡越大越要多吃一些好食材，對身體有益的食材，這樣才能身體好，不給兒孫子女添麻煩。

一，海參。

推薦菜譜【大蔥燒海參】食材：水發海參，大蔥，花生油，黃酒，薑汁，蠔油，雞精，鹽，冰糖，胡椒粉，紅辣椒，青辣椒，生抽。做法：1。把準備好的水發海參先放入一個容器中，加入清水浸泡半個小時，然後撈出。2。把大蔥清洗一下，用蔥白的部分大概切5釐米長的蔥段，用幾塊新鮮的生薑炸出薑汁，澱粉放入碗中，倒入清水調配成水澱粉，把青紅辣椒清洗乾淨，切成圈。3。在炒鍋裡倒入植物油，加熱到6成熱，放入大蔥炒出蔥油，把大蔥炸至金黃色撈出，然後蔥油放入碗中備用。

4。鍋內留少許的底油，放入冰糖，小火融化成糖水之後，加入薑汁，黃酒，生抽，蠔油，煸炒出氣泡之後加入海參，然後把剩下的蔥油倒進去，放入蔥段，加少許清水，鹽，雞精，蓋上蓋子，小火去燜。5。燜熟之後開啟蓋子，放上青紅椒，淋上水澱粉和香醋翻炒均勻，兩分鐘之後即可出鍋裝盤。

二，魷魚。

推薦菜譜【醬爆魷魚絲】

食材：魷魚，料酒，鹽，蠔油，生薑，尖椒，蔥，香菜。做法：1。把所有的食材清洗乾淨，香菜切成小段，魷魚先放入清水中去焯水，取出之後再切成條狀。2。在鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，除了香蔥和香菜之外，準備好的配料全部放入去爆香，再放入魷魚須去爆炒。3。炒至魷魚須成熟之後，撒上香蔥和香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

三，沙丁魚。

推薦菜譜【茄汁沙丁魚】

食材：沙丁魚，花生油，白糖，香醋，料酒，生抽，蠔油，番茄沙司，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，鹽。做法：1。把準備好的沙丁魚去掉內臟，去掉腮，清洗乾淨，控幹表面的水，再切成大一點的魚塊，放入一個盆中備用。2。選擇一個平底鍋，在下面倒入花生油，加熱到6成熱，放入魚塊煎至兩面煎黃之後取出來備用。3。另起油鍋，加入所有的調料爆出香味，然後放入魚塊，加入足量的清水，把水燒至沸騰之後，再放入壓力鍋中加壓30分鐘。4。30分鐘之後即可關火，讓壓力鍋自然放氣結束之後，開啟蓋子，冷涼一些即可食用。

四，豬腰。

推薦菜譜【爆炒豬腰花】

食材：豬腰子，紅辣椒，青辣椒，蔥，蒜，姜，料酒，蠔油，玉米澱粉，胡椒粉，鹽，植物油。做法：1。先把豬腰子從中間切開，然後把中間白色的筋膜去掉，這些腥味比較重，清洗乾淨之後再反過來切出花刀，不要切斷。2。切好的豬腰子放入一個大碗裡，在裡面加入蔥段，姜，倒入鹽，料酒，生抽，抓拌均勻醃製一個小時去腥入味。3。把青辣椒切成片，紅辣椒也切片，起鍋燒油，等油溫六成熱，放入豬腰炸至定型取出。4。另起油鍋，油溫6成熱，放入蔥薑蒜爆香，再放入青紅椒，加入豬腰，放入生抽和蠔油，料酒，一起翻炒入味。5。炒兩分鐘之後加入一勺鹽，翻拌均勻即可出鍋裝盤。

五，羊肉。

推薦菜譜【羊肉蘿蔔湯】

食材：羊肉，白蘿蔔，蔥，姜，香菜，蠔油，生抽，料酒，鹽，米醋，白胡椒粉，花椒，植物油。做法：1。準備一塊新鮮的羊肉，切成小塊清洗乾淨，在鍋裡面倒入清水，放入羊肉，煮至沸騰之後繼續煮5分鐘，然後撈出，用熱水沖洗乾淨。2。準備一個砂鍋，把清洗好的羊肉放入砂鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子去燉20分鐘。3。煮羊肉的時候來處理一下蘿蔔，清洗乾淨切成滾刀塊，香菜切成段，20分鐘之後把羊肉裡面倒入料酒，蠔油，生抽和花椒，放入燉肉料包，蔥，姜，繼續燉10分鐘。4。再把白蘿蔔放入，加入鹽，白胡椒粉，燉5分鐘之後撒上香菜即可出鍋裝盤。