換了那麼多鍋，終於知道了“選鍋妙招”，大家不要再“瞎買”了！
我們每天的一日三餐都離不開廚房裡面的各種鍋具，甚至很多朋友家裡還有專門為鍋具準備的小儲藏室，不同顏色、不同尺寸、不同功能的鍋具佔據了廚房大多半的空間，但其實我們每天只會使用一兩個鍋而已，其他大部分都是閒置在一邊。
其實日常生活當中，我們每天炒菜做飯也只是使用了幾個專門的鍋而已，其他的鍋買回家也只是閒置在一邊，全都是在浪費錢。
現在市面上各種各樣的鍋具也是層出不窮，而在產品質量方面也是參差不齊，有的鍋雖然看上去顏值很高，但卻存在著很大的缺點。
換了那麼多鍋，終於知道了“選鍋妙招”，大家不要再“瞎買”了！
不建議買麥飯石鍋
最近幾年麥飯石鍋變得越來越流行，尤其是在一些美食博主的推薦之下，麥飯石鍋迅速成為了市面上的網紅炒鍋，因為顏值比較高，所以受到了很多朋友的歡迎。
現在市面上很流行的麥飯石鍋，其實說到底也是一種不粘鍋的型別，只不過
麥飯石鍋的材質是鋁合金加特氟龍
，也並不是什麼稀罕的材料，所有
不粘鍋具備的優缺點麥飯石鍋同樣具備。
麥飯石鍋雖然顏值比較高，但和不粘鍋一樣，
使用時間長了同樣會出現塗層脫落的問題，一旦出現多層脫落的問題就會變得粘鍋
，沒有什麼太大的價值。
而在我們日常使用的過程當中，
稍微用力翻炒或者使用鋼絲球刷鍋，都有可能導致塗層脫落
，因此麥飯石鍋的使用壽命並不是很長。
另外
麥飯石鍋和不粘鍋一樣，塗層當中的主要成分都是特氟龍，特氟龍的分解溫度是在350℃，也就是說達到這個溫度之後，特氟龍就會釋放出一些有害物質
，容易影響到我們的健康。
（雖然日常生活當中我們炒菜做飯的溫度一般不會高於260℃，但如果不小心出現乾燒的問題，那麼就會達到特氟龍分解的臨界值，大家還是要多注意一下。）
一旦乾燒，那麼在短短几分鐘鍋內溫度就會達到430℃以上
，這個溫度會直接讓特氟龍分解併產生一些有害物質，會存在一些安全隱患。
不建議買鑄鐵鍋
鐵鍋算是我們中國傳統的一種鍋具，使用壽命比較長，只要在使用的過程當中注意一些，那麼也不會出現這麼多的問題，也是大多數中國家庭都願意選擇的一種鍋具。
鐵鍋本身沒有任何的問題，只不過
不建議大家選擇鑄鐵鍋
，因為
鑄鐵鍋大部分都是選用灰口鐵融化，然後再用模型澆鑄製作而成的
，所以看起來就會特別的厚重，使用的時候可能會不太方便。
鑄鐵鍋因為本身比較厚重，所以在加熱的過程當中速度會很慢，雖然說保溫效果很好，但炒菜的時候很難把握火候，
一不留神就有可能出現糊鍋的問題。
加上鑄鐵鍋本身比較沉，所以翻炒的時候也會特別的麻煩
，一些力氣比較小的朋友，根本就不能單手拿起鍋具，在炒菜的時候會特別吃力，並且容易出現生鏽的問題，所以不太建議大家入手。
買鍋不要只看重顏值
鍋具最根本的作用還是炒菜煮菜，所以好不好看並沒有太大的作用，好看並不能把菜炒得更好吃，反而一些好看的鍋具使用起來更麻煩，而且價格也要比普通的鍋更貴一些。
大家再看一些網紅博主做飯的時候，會發現他們使用的鍋都特別的漂亮，而且有一些形狀特別獨特的鍋，就會給人感覺特別舒服，在日常生活當中，如果使用這種鍋炒菜的話，就會發現並沒有影片當中那麼好。
換句話說，這些
好看的鍋更適合拍攝影片，如果是日常生活使用的話，反而沒有那麼方便。
這些鍋一般
容量都比較小
，在翻炒的時候鍋裡的菜就很容易濺出來，而且也難以滿足一家人的飯量需求。
而且這些鍋看上去很好看，但
因為形狀比較獨特，所以就容易存在一些死角，清理的時候會特別的麻煩
，每次可能炒菜只需要十幾分鍾，但刷鍋就需要半個小時，也會讓人覺得很煩躁。
寫在最後：
都說一口好鍋，可以做出更美味的飯菜，大家在買鍋的時候也要注意選購技巧，鍋具最重要的還是實用性和安全性，好不好看並沒有太大的價值。
【圖片若有侵權，麻煩私信刪稿】