相信這麼多年大家都吃過不少土豆做的菜了，土豆因為價格便宜，口味好吃迅速坐上了家常菜之王的寶座。土豆的做法實在是太多了，不僅可以切塊做，還能成條切絲進行製作，不僅可以用來做家常菜，還能做餐廳裡買著吃的大菜中的輔菜，更可以被做成各種小吃，吃法真可謂是花樣百出。我們最常吃的土豆的做法應該是酸辣土豆絲，這道菜非常家常也非常簡單，大家平時吃多了也可能會產生膩的想法，今天我就來為大家推薦一個酸辣土豆條，吃起來口感脆脆辣辣的，搭配上米飯吃起來超級美味，簡直是下飯神器。

做這道酸辣土豆條之前，我們需要提前把所需食材都準備好，1個土豆、2個青椒、5個小米椒、3瓣大蒜、適量味極鮮、老抽、醋和雞精。酸辣土豆條這道菜品對食材的要求不是很多，非常簡單容易準備，只需要家裡有土豆就能做好，是一道很適合平時在家做的家常菜。做完準備工作之後就可以進入正題了，快來跟著一起學習一下具體怎樣做好吃吧。酸辣土豆條怎麼做好吃？大廚教你1招，米飯的絕佳搭配，超級下飯

第一步：把準備好的土豆清洗乾淨上面的泥土，去皮後切成土豆條，這次我們不做土豆絲，所以不用切得很細，就用刀隨意切成條就好了。切好土豆條以後用水浸泡一下，多泡幾次，讓水把上面存在的澱粉完全去除，再把土豆條撈出瀝乾放在一邊備用。拿出準備好的青椒切成絲狀，小米椒切段你，最後把大蒜拍碎。

第二步：起鍋燒火，在鍋裡倒入適量的油，再倒入切好拍碎的大蒜爆香，等鍋裡的香味能夠很直接的傳出來之後再把處理好的土豆條倒進去翻炒，土豆用中火多翻炒一下，注意火候不需要開得太大，不然容易炒糊燒焦，到時候吃起來口感也就不好了。翻炒一小會土豆條後在鍋裡倒入適量的醋、味極鮮和老抽，再混合翻炒。注意倒醋的時候需要根據自己的喜好進行調整，不太喜歡吃酸的朋友就少倒一點醋進去，喜歡吃的可以稍微多加一點。

第三步：做完上面的步驟後酸辣土豆條就差不多快完成了，我們只需要等它翻炒上色後，在裡面加入事先切好的青紅椒，再繼續翻炒一小會兒，等土豆條炒熟並且成功上色後再加入少量雞精進行調味，不要加多了，因為生抽和味極鮮本身已經提供了鹹味，此時只需要加一點點雞精調一下味就可以了。加完雞精後就可以裝盤出鍋了，這樣好吃的酸辣土豆條就做好了，是不是非常容易做呢？大家趕緊行動起來吧。

這就是好吃又下飯的酸辣土豆條的全部內容了，不知道大家看完都學會了嗎？相信大家只要按著上面的步驟進行製作，一定能成功完成。今天的內容到這裡就全部結束了，大家要是覺得看了這篇文章之後有所收穫的話不妨點選一個收藏和關注，還可以分享給身邊的其它小夥伴，相信您的廚藝一定會越來越好，我們也會持續為您推送更多精彩內容，我們下期再見。