蛋糕卷本身萌萌的，裡面夾餡的奶油，口感豐富，酸酸甜甜的非常美味，超級受小朋友們歡迎，擁有超高顏值的小熊蛋糕卷教程來嘍，好吃好看的蛋糕，入口即化

準備材料：低筋麵粉65g，玉米油50g，橙汁50g，喜歡橙香味還可以擦一些橙子皮，雞蛋4個，細砂糖50g，可可粉5g，材料隨手可得，做出來成品萌呆了

第一步：蛋清蛋黃分離，蛋黃加50克橙汁

第二步：加入玉米油50克

第三步：充分的攪拌均勻，攪拌至發白即可

第四步：篩入65克低筋麵粉混合成無顆粒糊糊狀

第五步：在蛋清中加入三分之一的細砂糖

第六步：用電動打蛋器打發至大魚眼狀態，再加三分之一的細砂糖

第七步：繼續打發成小魚眼狀態，加入最後三分之打發

第八步：打出溼性發泡即可～彎鉤，如下圖所示，打發到硬性發泡，會造成卷蛋卷開裂。

第九步：取3分之一的蛋白混合蛋黃，z字手法，這一步很關鍵，消散了，做出來的蛋糕就不鬆軟，發硬

第十步：再加入5g可可粉混合均勻，裝入裱花袋，我們要準備做小熊了

第十一步：選正方形的烤盤，鋪上矽油紙，再矽油紙上用可可蛋糕糊開始畫小熊的輪廓，中間白色的嘴巴不用圖，空著留白

第十二步：烤箱預熱160度，畫好的小熊，烤箱1分鐘加熱定型，取出後，倒入混合好的蛋糕糊糊

第十三步：震動出氣泡後入烤箱160度20分鐘

第十四步：取出蛋糕卷，表面加蓋一層矽油紙，翻面去掉底部烤的矽油紙，放到晾架冷涼（檢驗蛋糕是否烤熟了用牙籤親親插入麵包中，拿出來牙籤上無附著物即可）

第十五步：淡奶油80g，細砂糖15-20g，用打蛋器打發後，抹在蛋糕卷沒有小熊的一面，藉助底部矽油紙和擀麵杖，把蛋糕卷放冷凍定型即可，最後用巧克力醬畫出小熊的眼睛和嘴巴即可完成

第十六步：切盤就可以開吃啦，超級好吃，而且很嫩，入口即化