大家好，隨著人們生活水平不斷的提高，在我們的一年四季中，想要吃什麼蔬菜我們都能買到，只是價格有貴有低。在面對應季蔬菜的時候，它們的價格一般都會很便宜，然而在不是應季時節，也有很多的蔬菜會上市販賣。

在面對這些蔬菜的時候，只要不是應季蔬菜的食材，一般都是蔬菜大棚中所種植出來的，為了讓這些蔬菜長勢很好，一般在生長的過程中，都會對他們使用激素。在面對這些激素蔬菜的時候，我們一定要少吃，因為吃多了的話，對我們的身體可是有一定影響的。

為了幫助大家更好了解這些激素蔬菜，今天我就要來給大家分享一下，激素蔬菜中最常見的4種蔬菜種類，以後在買菜的時候一定要注意了。這是我賣了20年菜的3嬸，悄悄告訴我的，很多人都不知道。

首先要說的就是西紅柿，西紅柿是夏天的一種應季蔬菜，但是市場上現在所買到的西紅柿，一般都是打了激素的。因為西紅柿在生長的過程中，如果不打激素的話，它的週期就會很長，就會增加果農的生產成本。

所以西紅柿在生長的過程中，果農為了節約成本，一般都會噴灑激素。像這兩天正是西紅柿上市的時候，大多數西紅柿都還算是正常的，但只要過了這個季節，我們所能買到的西紅柿，90%都是打激素的。

第2種要注意購買的蔬菜是韭菜，韭菜香味濃郁，富含豐富膳食纖維，鉀，磷等多種礦物質，適當吃韭菜的話能促進腸胃蠕動，還能改善身體內部的營養，有著抗疲勞的作用。平時我們買的韭菜，一般都是葉片比較薄，而且個頭比較小。

但是現在市場上所能買到的韭菜，很多都是個頭很大葉片又很厚的，這樣的韭菜就是人工種植的。為了讓韭菜長得誘人，菜農一般都會對它們使用激素，讓韭菜的生長過程受到干擾，韭菜才會長得又大又厚。

第3種要注意的蔬菜食材是黃瓜，無論是當水果還是當蔬菜來吃，都有其獨特的味道，並且受到了很多人的歡迎。尤其是進入炎熱的三伏天以後，很多人都喜歡來上一盤涼拌黃瓜，既開胃又解饞。

在面對黃瓜的時候，它也是激素的重災區，在買的時候，我們只需看一看黃瓜的頂部就可以了。如果黃瓜頂部是帶有一小朵黃花的話，這樣的黃瓜就不要去購買，因為自然生長的黃瓜這些成熟以後，它頂部的黃瓜就會脫落。

只有打了激素的黃瓜，才會出現這樣的現象。最後要說的蔬菜食材是西蘭花，西蘭花很多人都很愛吃，但是西蘭花在生長的過程中，為了防止它有長蟲現象出現，一般都會噴灑激素或者是打農藥。

總結：

好了，以上我給大家分享的幾種蔬菜，以後再購買的時候，一定要注意了。記得仔細辨別一下這些蔬菜食材，到底是不是用了激素的，如果是用了激素的最好別買，或者是買回家以後，記得用食鹽水去泡一泡，能夠有效去除激素成分，還能去除農藥殘留物。