高血壓是一種常見的慢性疾病，這種疾病有很大的危害性。

長期的高血壓可導致血管壁受損，並使血管壁上沉積大量的脂肪類物質，從而形成動脈粥樣硬化、血栓，給心血管疾病的發生埋下隱患，因此，對於高血壓，絕對不容忽視。

對於高血壓患者來說，想要控制血壓，一方面要積極配合醫生服藥治療，另一方面還要結合生活方式的調整來控制病情，特別是要重視飲食方面的調整，遠離高鹽、高脂肪等食物。

而民間就有傳言稱：花生是高脂肪食物，高血壓患者不可以吃。

那麼，高血壓患者真的不能吃花生嗎？

其實，

高血壓患者是可以吃花生的

。花生中含有一種稱為

白藜蘆醇

的物質，該物質有很強的生物活性，可清除血管垃圾，減少血小板凝集，對於

預防心腦血管疾病

有不小的作用。

此外，花生中含有的

不飽和脂肪酸

可降低人體對膽固醇的吸收，可起到預防

動脈粥樣硬化

的效果，花生中含有的

硒

還有預防腫瘤的作用，其中還含有豐富的

維生素E、維生素B以及大量的微量元素

，適當吃一些花生，對於控制血壓、保持身體健康都有一定的幫助。

不過，高血壓患者吃花生要注意以下幾點：

1、不可過量食用

花生的營養雖然豐富，但其中含有較多的油脂，如果過量食用，可導致油脂攝入過多，容易造成

肥胖

，而肥胖又可

誘發、加重高血壓

，因此高血壓患者吃花生要有節制，不可大量食用，建議每天食用一把即可，即

10~15顆

。

2、注意烹飪方式

高血壓患者在吃花生時要避免使用

油炸、炒熟

等烹飪方式，否則會導致熱量增加，影響血壓的穩定性。建議使用

水煮、燉煮

等方式烹飪，可以更多的保留花生的營養成分，並且這種烹飪方式也易於消化，更適合中老年高血壓患者。

那麼，高血壓患者不能吃的食物有哪些呢？

1、菸酒

菸酒均是高血壓的危險因素。吸菸後，菸草中的有害物質可

損傷血管壁

，導致

脂類物質沉積

，從而升高血壓、血脂，引起動脈粥樣硬化。喝酒可暫時使血壓下降，但之後可發生反彈，使

血壓發生波動

，從而加重病情。因此，查出高血壓後，切忌抽菸喝酒。

2、高鹽食物

高血壓患者一定要注意清淡飲食，每天鹽的攝入量控制在

5克以內

，除了少吃鹽，也要注意食物中的“

隱形鹽

”，如

醃製食物、燒烤食物以及生抽、耗油、雞精等調味料

中均含有較高的鹽分，也應儘量少吃。

可見，高血壓患者是可以食用花生的，適量食用花生不僅不會影響血壓的穩定性，對心血管健康也有一定好處，不過高血壓患者在食用花生時要避免攝入過多，同時要注意烹飪的方式，這樣才可以更好的穩定血壓。對於高血壓患者來說，可引起血壓波動的食物包括菸酒、高鹽食物等，對於這類食物，則一定要遠離。