品牌、價格和口感,究竟哪個最重要

作者:美食家庭季

作為一個在社會摸爬滾打多年的人,日常生活中白酒是不可缺少的東西。不過在這個高度重視飲食健康的時代,我們如何去選擇一款好酒呢?

對於大多數人來說,作為非品酒人士我們在挑選適合自己的好酒時,品牌,價格和口感哪個更重要?

品牌、價格和口感,究竟哪個最重要

小編覺得,對於大部分酒友來說,應該把價格放在第一位,然後是口感,其次是品牌。並非價格貴就是好酒,知名度高也是好酒。其實對於好酒的選取上我們該學一學資深的白酒愛好者,除了看價格和品牌這些表面外,我們還得考慮一些深度的東西。

判斷好酒的幾個標準

①口感的豐富度

一款好酒它的口感和酒香都有不錯的豐富度,大家喝上去不會那麼單調,而會品到各種風味。不同的香型所展現出來的香味都與眾不同,口感上也是多種多樣。

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②口味上的平衡和諧

一款好酒,除了香味和口感的多樣外,會發現它們每種口感風味之間都彼此協調和諧。你不會覺得聞到各種酒中散發出來的香味有衝突的地方,品出的味道也是那麼均衡。

這就是好酒的體現,酒中所展現出來的平衡也是一種狀態,這些都是經過時間的沉澱,許多要素之間相互磨合,最後達到更深層次的一體化,所呈現出來的平衡。

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③好酒能讓你一見鍾情

好酒,你光聞它的酒香就能讓你欲罷不能讓你對它一見鍾情,促使你去喝它。當你在慢慢發掘一款好酒時,你會發現越到後面越有驚喜,喝完後你還會不斷回味。

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④能滿足你對味覺的需求,同時又能感到心情愉悅

什麼才是自己口中好酒,當然要先得到自己的認可,縱使一款酒滿足以上所有的要求,但你感覺也就那會兒事,沒有讓你發自內心喜歡它,那這款酒基於你並不能稱作好酒,至少在你看來不是。

所以對於大家來說,什麼是好酒,自己認為好的酒就是好酒。

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在判斷一款酒是不是好酒時,也會有一些誤區

口感好,好酒口感是好,但口感好不一定是好酒,如今的造假技術確實高明,能把口感做的跟好酒一樣,這時候就要從工藝上判斷它的真假了。

糧食酒,我們喝酒最基礎的就是喝純糧酒,但糧食酒中也是有三六九等的,就比如九塊九的醬酒不能是好酒一樣。

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好酒並不等於是好喝的酒

這就跟大家的飲食習慣一樣,每個地方的人都有自己的飲食習慣,就如常聽的一句話:蘿蔔白菜,各有所愛,白酒也如此。

還是那句話,判斷一款酒是不是好酒終究是要自己親自品嚐過後才知道,縱使是名酒、好酒,也未必能如你口味,只有適合自己的才是好酒,這裡小編也挑選出兩款好評率高的好酒分享給大家,看看會不會成為讓你一見鍾情的好酒。

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漢董大師(知遇)

這是一款產自貴州醬酒核心產區的100%純糧醬酒。

想要品嚐一款醬酒的優劣,先聞其味。

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好的醬酒,開瓶濃郁的醬香噴湧而出,讓人久久難以忘懷。喝上一口,酒體綿甜醇厚,瞬間滿口留香,酒體帶來的各種滋味豐富協調。

入喉時柔和順滑,毫無刺激感,回味時,口中酒香依舊縈繞,餘韻悠長。

品牌、價格和口感,究竟哪個最重要

口感風味俱佳的表現得選用貴州本地獨有的紅纓子糯高粱為原料,配上傳統大麴坤沙工藝,耗時1年釀造,6年窖藏。

出廠即老酒,很多酒友都喜歡拿回家放個三年五載,這樣入口更醇和。

品牌、價格和口感,究竟哪個最重要

全興大麴

說起全興大麴,很多人都是滿滿憐惜之情。

曾經的八大名酒之一,要不是酒廠偏心把全部資源都給了水井坊,說不定全興大麴也是聞名全國的好酒。

品牌、價格和口感,究竟哪個最重要

如今全興大麴開啟了復興之路,雖然名氣不如以前,不過品質如初,在優質口糧酒中也有它一席之地。

嚴格挑選優質高粱為原料,以小麥製成的高溫大麴為糖化發酵劑,採用傳統技術釀造而成,成酒的風格獨具特色,窖香濃郁,入口稍有凌厲之感,但回味十分綿潤清爽。囤放一段時間,喝起來會更加醇和協調。

判斷一款酒好壞的標準是什麼?品牌、價格和口感,究竟哪個最重要?大家對於這個問題有什麼自己的觀點呢?歡迎留言分享哦!